Людмила Машир

Рулет из лаваша с мясом в духовке Хочу предложить простой рецепт вкусной и сытной закуски - рулета из лаваша с мясом, запеченного в духовке. Такой рулет можно взять с собой на пикник или подать к ужину. В роли начинки можно использовать всё, что окажется в холодильнике. Я решила приготовить рулет из лаваша с начинкой из вареного мяса (я использовала вареные субпродукты и куриное филе) и овощей, получилось аппетитное, сытное и очень вкусное блюдо. Попробуйте! Для приготовления рулета из лаваша с мясом в духовке нам потребуется: лаваш - 1 шт.; вареное мясо - 150 г; соль, чёрный молотый перец - по вкусу; маринованные огурчики - 2 шт.; отварной картофель - 1 шт.; помидоры свежие - 1-2 шт.; сыр плавленый - 2 ст. л.; твёрдый сыр, кетчуп - по вкусу (по желанию); майонез - 2 ст. л. Вареное мясо пропустить через мясорубку. Лист лаваша смазать плавленым сыром, оставляя края чистыми.Поверх сыра выложить полоску из фарша (как на фото), можно немного посолить и поперчить. Огурчики нарезать тонкими пластинками и выложить рядом с фаршем. Вареный картофель натереть на крупной тёрке и выложить после огурцов. Помидоры вымыть, тонко нарезать, выложить после картофеля. Слой фарша и картофеля смазать майонезом в виде решётки.Завернуть края лаваша с двух сторон (как на фото), затем свернуть лаваш с начинкой в плотный рулет. Вот такой рулет получился.Готовый рулет переложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой. По желанию, посыпать верх рулета сыром, натертым на крупной терке, и сделать решётку из майонеза и кетчупа. Запекать рулет из лаваша с мясом в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 20 минут. Вот такой красивый и очень вкусный рулет из лаваша с начинкой получился, подать в горячем виде. Приятного аппетита!