Люда Орлова

Домашний сметанник — мягкий и нежный, вкусный.

Если нужен вкусный торт без хлопот, это идеальный рецепт. Сметанник получается мягким, с легкой сливочной ноткой и прост в приготовлении. Взрослые и дети оценят десерт. Делюсь надежным рецептом, который часто спасал мои чаепития. Вам понадобится: Для теста: - 3 яйца - 1 стакан сахара - 250 г сметаны - 1,5 стакана муки - 2/3 ч.л. соды - 0,5 ч.л. ванильного сахара Для крема: - 350 г сметаны - 1 стакан сахара Как готовить: Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте сметану, соду и ванильный сахар, затем муку, и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков. Переложите тесто в форму и выпекайте при 200°C около 25–30 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. Остудите и разрежьте на коржи. Для крема взбейте сметану с сахаром. Промажьте коржи и оставьте пропитаться минимум на 3–4 часа, лучше на ночь. Украсьте по вкусу: шоколадом, орешками или ягодами. Советы: Добавьте щепотку соли для насыщенного вкуса. Если сметана жидкая, отцедите через марлю перед взбиванием. Коржи можно испечь заранее и заморозить для экономии времени. Приятного чаепития! Пусть ваш дом наполнится уютом и ароматом выпечки!