александр ольнев

К этой курочке на ужин никакой гарнир не нужен: бёдрышки, томлёные в овощном соусе

Сочные куриные ножки, пропитанные ароматом густого овощного соуса… Ммм… как же это вкусно! Ну, а гарнир здесь может быть любым: картофельное пюре, рис, макароны. А можно и вовсе без гарнира обойтись. https://ok.ru/group/70000000389722 на нашу группу и давайте готовить вместе! Необходимые ингредиенты: Куриные окорочка (голени/бёдрышки) — 1 кг Помидоры — 500 г Репчатый лук — 300 г Болгарский сладкий перец — 200 г Сливочное масло — 1 ст. ложка Чеснок — 2-3 маленьких зубчика Зелень ( у меня петрушка ) — небольшой пучок Соль, чёрный перец, острый красный перец, хмели-сунели — по вкусу Как готовить: Обсушиваем ножки бумажными полотенцами, а затем обжариваем со всех сторон до появления румяной корочки в течение 10-15 минут. Лук нарезаем полукольцами, перец и очищенные от кожицы помидоры — небольшими кубиками. Перекладываем в сковородку лук и обжариваем в течение нескольких минут до прозрачности. Затем добавляем болгарский перец и обжариваем ещё пару минут. Последними кладём в сковородку помидоры и аккуратно перемешиваем. Даём овощной массе закипеть, после чего накрываем сковороду крышкой и тушим всё на медленном огне в течение двадцати минут. Тем временем измельчаем чеснок, зелень и острый перец. Перекладываем в сковородку и добавляем специи: соль, хмели-сунели и чёрный молотый перец. Снова всё перемешиваем и томим наше блюдо под закрытой крышкой ещё десять минут. Пробуйте! Приятного аппетита!