Светлана Игнашова

Пирожки как в детстве, тесто тонкое, мягкое Тесто: сухие быстрорастворимые дрожжи-5 г тёплое молоко-150 мл сахар-1 ст.л. яйцо-1 шт соль-0,5 ч.л. мука-310 г сливочное масло комнатной температуры-35 г Начинка : курага - 300 г яблоки сушеные - 300 г Залить сухофрукты водой, варить до мягкости, минут 10-15 после закипания. Сахар добавляю по вкусу. Далее процедить, яблоки и курагу измельчить на мясорубке. Тесто замесить оставить в теплом месте без сквозняков на час. Разделить на 12 кусочков, сформировать пирожки, дать им подняться еще 30 минут. Смазать яйцом. Выпекать пирожки при температуре 180° примерно 15-20 минут, зависит от духовки. #дофаминовыйтренд