Юлия Васильева

Салат "Норвежский Роман" вы будете готовить на каждый праздник

Сегодня будем готовить красивый и вкусный салат, который называется "Норвежский роман". Этот салат отлично подойдёт к любому празднику или просто на обед. Его особенность в том, что он совмещает в себе салат, гарнир и основное блюдо. Ингредиенты: - Горбуша консерва - 2 шт - Лук - 1 шт - Морковь - 1 шт - Свежий огурец - 2-3 шт - Укроп - 50 гр - Рис - 125 гр - Листья салата - Соль, перец , майонез - по вкусу - Лимон - 2 ст.л Приготовление: 1. Отварите рис в подсоленной воде. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте морковь на среднем огне, добавив немного соли. Не жарьте до золотистого цвета — она должна быть мягкой, но не зажаренной. Это займет около 8 минут. Переложите морковь в тарелку и дайте ей остыть. 3. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Переложите в тарелку и залейте соком половины лимона. Если любите кислинку, добавьте сок целого лимона. При отсутствии лимона можно использовать уксус. Добавьте немного перца, перемешайте и оставьте мариноваться. 4. Разомните горбушу (или другую консервированную рыбу) вилкой. Нарежьте огурцы вдоль пластинками, затем ломтиками. Перемешайте их с измельчённым укропом. 5. Собираем салат. Первый слой - выложите рис на дно блюда. Слегка присолите. Добавьте немного майонеза. Второй слой - выложите рыбу. Смажьте тонким слоем майонеза. 6. Третий слой - разложите маринованный лук (без жидкости). Четвёртый слой - выложите обжаренную морковь, добавьте немного майонеза. Пятый слой - выложите огурцы с укропом. 7. Салат готов! Перед подачей обтяните блюдо пищевой плёнкой и оставьте на 1–1,5 часа настояться. Перед подачей на стол слегка присолите верхний слой, чтобы огурцы не пустили сок заранее. Салат получился очень ярким, свежим и сытным. Он сочетает в себе гарнир, рыбу и овощи. Огурцы придают свежесть, рис делает салат сытным, а маринованный лук добавляет пикантность. #салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария