Фотография от Владимир Васильев

Владимир Васильев

Последний визит: 03:12
Фотография от Владимир Васильев
Gif
Фотография от Владимир Васильев
Gif
Фотография от Владимир Васильев
Gif
Фотография от Владимир Васильев
Фотография от Владимир Васильев
Фид
588459499745

Владимир Васильев

 поделился темой
29 сен 2025
00:31

Грудинка по-домашнему: отличная альтернатива магазинным колбасам

Лучше любой колбасы, а готовится проще простого! Стоит один раз приготовить, чтобы навсегда отказаться от покупки готовой нарезки. Для нас это идеальный рецепт, менять в котором ничего не хочется. Необходимые ингредиенты: • Свиная грудинка — 1–1,2 кг • Вода — 2 л • Соль — 150 г • Душистый перец горошком — 10 шт. • Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л в рассол + для натирания (по вкусу) • Лавровый лист — 2 шт. • Луковая шелуха — 2 горсти • Чеснок — для натирания (по вкусу) Как готовить: Готовится такая грудинка в три этапа. На первом этапе подготавливаем рассол. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, душистый перец горошком и чёрный молотый перец. Следом кладём промытую луковую шелуху: именно она придаст готовой грудинке красивый насыщенный цвет. Теперь кладём лавровый лист, перемешиваем и дожидаемся, когда рассол закипит. Второй этап. Грудинку разрезаем на небольшие куски и аккуратно перекладываем в кастрюлю. У меня получилось два широких куска весом приблизительно по 600 г каждый. Варим на малом огне примерно 40 минут. Затем выключаем огонь, даём грудинке полностью остыть прямо в рассоле и переходим к третьему этапу. Третий этап. Вынимаем грудинку из рассола, при необходимости обсушиваем бумажными полотенцами и натираем смесью из чёрного молотого перца и измельчённого чеснока. Заворачиваем куски в пергамент и убираем в холодильник на несколько часов. Невероятно вкусно получается! Готовьте на здоровье! #просто_с_марией #рецепты #грудинка #нарезка #мясо #сало

prostosmar

Просто с Марией

Эксперт
Фид
588459499745

Владимир Васильев

 поделился заметкой
27 сен 2025
Милые котики

Милые котики

00:33
Куриная колбаса из натуральных ингредиентов!
130 795 просмотров
Показать еще
8 комментариев
42 раза поделились
1.1K классов
Фид
588459499745

Владимир Васильев

 поделился заметкой
27 сен 2025
Музыка нашей жизни

Музыка нашей жизни

02:48
Очень короткая встреча… остановка на 5 минут…
688 786 просмотров
103 комментария
434 раза поделились
6.8K классов
Фид
588459499745

Владимир Васильев

 поделился темой
26 авг 2025
Люблю Готовить
Люблю Готовить

Молитва

Молитва - 5400727062671
Молитва - 5400727062671
917 комментариев
1.3K раз поделились
14K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

257

  • Бесплатная открытка розы, спасибо
  • Бесплатная открытка с добрым утром, ягоды, фрукты, цветы, 30 августа, воскресенье, текст

33