Елена Кудина Козлова

Домашнее яблочно-алычёвое повидло — густое, ароматное и с лёгкой кислинкой

Такое повидло зимой уходит очень быстро: к чаю, на тосты, к блинам, в пироги или просто ложечкой. Яблоки дают нежность и густоту, а алыча добавляет приятную кислинку и красивый вкус.
Из этой порции у меня получилось около 2 литров повидла: 4 пол-литровые баночки и ещё небольшое блюдце осталось на дегустацию.
Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг
Алыча или сливы — 1 кг
Вода — 50 мл
Сахар — 1,2 кг
Повидло получается очень вкусное, густое, домашнее — именно такое, как мы любим. Зимой открыл баночку, и сразу аромат лета на столе.
А вы готовите повидло на зиму? С чем больше любите — с яблоками, сливами или алычой? Напишите в комментариях, интересно, кто как закрывает.