Олеся Хапилина

Очень вкусные Булочки с изюмом и яблоками

Ингредиенты: Тёплое молоко 200 г Дрожжи 1 ст.л Яйцо 1 шт Соль 0,5 ч.л Сахар 4 ст.л Растительное масло 3 ст.л Ванилин Мука 400 г Сливочное масло 50-70 г Изюм 200 г Яблоки 2 шт Способ приготовления: В теплое молоко добавить сахар, ванилин, дрожжи, яйцо, сахар, соль, растительное масло, перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто. Закрыть тесто и оставить на 30 минут. Раскатать тесто в круг обмазать сливочным маслом, посыпать сахаром 2 ст.л. Сверху посыпаем изюмом и мелко нарезанными яблоками. Свернуть в рулет. С помощью нити нарезать на порции. Выложить на противень, застеленный пергаментом, но предварительно обмакнув в муку и этой стороной выложить на противень. Закрыть целлофаном и оставить на растойку 20 минут. Выпекать при 180° 20-25 минут Снимите с духовки и смажьте растопленным сливочным маслом. Украсьте сахарной пудрой.

Лучший Шоколадный торт

Ингредиенты: Для крема: Молоко 200 мл Сливки 200 мл Сахар 60 г Кукурузный крахмал 2 ст.л Кокосовая стружка 50 г ******** Шоколад 50 г Сливочное масло 150 г Яйца 4 шт Щепотка соли Сахар 150 г Молоко 125 мл Мука 220 г Какао 40 г Разрыхлитель 10 г Способ приготовления: Молоко, сливки смешать с сахаром, кукурузным крахмалом и варить до загустения, постоянно помешивая. Добавить кокосовую стружку перемешать. В отдельной посуде шоколад и сливочное масло растопить до однородного состояния . В отдельной ёмкости взбить миксером яйца, соль щепотку и сахар до белого состояния . Влить молоко, продолжать взбивать. Добавить шоколадную смесь, перемешать. В отдельной ёмкости смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок и добавить его в тесто, хорошо перемешиваем. В противень, застеленный пергаментом, выложить тесто и равномерно распределить. В кондитерский мешок выкладываем крем и выдавливаем крем нажимая на тесто, чтобы крем вошёл внутрь теста.Делаем это по всему периметру теста. Выпекаем при 180° 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.