Валентина Гальчун

Творожная запеканка Нежная, воздушная и полезная — идеальный завтрак или десерт для всей семьи! 📌Ингредиенты: • Творог — 280 г • Молоко — 4 ст. л. • Изюм — 4 ч. л. • Яйцо — 1 шт. • Манная крупа — 4 ч. л. • Сливочное масло — 4 ч. л. • Соль — щепотка • По желанию: • Сахар (по вкусу) • Сметана (при подаче) 🔑Приготовление: 1. Подготовка изюма: • Изюм порежьте пополам, промойте и залейте водой. • Доведите до кипения, проварите 5 минут, затем слейте воду. 2. Творожная масса: • Взбейте яйцо в пену (если добавляете сахар — всыпьте его на этом этапе). • Влейте молоко, добавьте соль и манку, ещё раз взбейте. • Добавьте творог (если он комковатый — протрите через сито). • Хорошо перемешайте и соедините с изюмом. 3. Формовка и выпечка: • В небольшую форму выложите сливочное масло и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1–2 минуты, чтобы растопилось. • ½ растопленного масла перелейте в чашку, а оставшимся смажьте стенки формы. • Выложите творожную массу, разровняйте и полейте сверху отложенным маслом. • Выпекайте 30 минут (если делаете порцию ¼ от рецепта — хватит 20 минут). 4. Подача: • Дайте запеканке остыть до тёплого состояния. • Подавайте со сметаной или фруктами. ☝Советы: • Для аромата можно добавить ванилин или цедру лимона. • Если любите хрустящую корочку — включите гриль на последние 3–5 минут.