Виктор Крываченко

В России стремительно растет интерес к домашнему самогоноварению. По оценкам экспертов, в стране уже более 2,5 млн самогонных аппаратов, а спрос на них в начале 2025 года вырос почти на треть (37%). К домашнему производству крепкого алкоголя подталкивают и экономические, и социальные факторы. Подробности — в материале «Известий». Как пояснили «Известиям» в пресс-службе Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками, в настоящее время производство самогона для личных нужд законом не запрещено. Однако розничная продажа самодельного алкоголя запрещена и ведет к наступлению ответственности. На сегодняшний день в стране эксплуатируется порядка 2,5 млн самогонных аппаратов, по оценке доцента кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге Максима Черниговского. — Это не просто любительский тренд — за последние годы спрос на оборудование для домашней перегонки вырос почти на треть, причем особый подъем пришелся на период после очередного повышения минимальных р

В России стремительно растет интерес к домашнему самогоноварению. По оценкам экспертов, в стране уже более 2,5 млн самогонных аппаратов, а спрос на них в начале 2025 года вырос почти на треть (37%). К домашнему производству крепкого алкоголя подталкивают и экономические, и социальные факторы. Подробности — в материале «Известий». Как пояснили «Известиям» в пресс-службе Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками, в настоящее время производство самогона для личных нужд законом не запрещено. Однако розничная продажа самодельного алкоголя запрещена и ведет к наступлению ответственности. На сегодняшний день в стране эксплуатируется порядка 2,5 млн самогонных аппаратов, по оценке доцента кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге Максима Черниговского. — Это не просто любительский тренд — за последние годы спрос на оборудование для домашней перегонки вырос почти на треть, причем особый подъем пришелся на период после очередного повышения минимальных р

Да, вероятно, в Корее и не слышали о "корейской" моркови - в любой, в Южной да в Северной. И рецепт родился в 90-х - вероятно. Корни его искать не будем: это не сделает морковку вкусной. Хотя, поговаривают, особенным своим вкусом морковка обязана корейскому методу приготовления, особому маринаду. И он отличается от метода "заправить маслом и специями, смешать". Поэтому так вкусна морковка на рынке, в магазине - и весьма отличается от вкусных, но просто салатов из моркови домашнего приготовления. Что мы делаем не так для морковки по-корейски - и как ее приготовить вкусно и правильно: незатейливые хитрости. Ошибка 1. Морковь не должна быть сочной - и она должна мариноваться Натертая морковь должна пустить сок. Чтобы морковь была не жесткой, не грубой, а сочной, приятно похрустывающей, хорошо промариновалась, нужно кое-что сделать. Что делать. Натертую морковь обмять с щепоткой соли. На его место придет маринад - и морковь будет не просто тертой морковью, политой маслом и посыпанной пряно

Да, вероятно, в Корее и не слышали о "корейской" моркови - в любой, в Южной да в Северной. И рецепт родился в 90-х - вероятно. Корни его искать не будем: это не сделает морковку вкусной. Хотя, поговаривают, особенным своим вкусом морковка обязана корейскому методу приготовления, особому маринаду. И он отличается от метода "заправить маслом и специями, смешать". Поэтому так вкусна морковка на рынке, в магазине - и весьма отличается от вкусных, но просто салатов из моркови домашнего приготовления. Что мы делаем не так для морковки по-корейски - и как ее приготовить вкусно и правильно: незатейливые хитрости. Ошибка 1. Морковь не должна быть сочной - и она должна мариноваться Натертая морковь должна пустить сок. Чтобы морковь была не жесткой, не грубой, а сочной, приятно похрустывающей, хорошо промариновалась, нужно кое-что сделать. Что делать. Натертую морковь обмять с щепоткой соли. На его место придет маринад - и морковь будет не просто тертой морковью, политой маслом и посыпанной пряно