Валентина Урсова

Медовик без раскатки коржей

Ингредиенты: - Мёд – 3 ст. л. - Сахар – 150 г - Сливочное масло – 100 г - Яйца – 3 шт. - Мука – 200 г - Разрыхлитель – 1 ч. л. - Сметана жирностью 20% – 500 г - Сахарная пудра – 100 г - Грецкие орехи (по желанию для украшения) – 50 г Приготовление: 1. В кастрюле на медленном огне растопить мёд, сахар и сливочное масло, помешивая до однородной массы. Снять с огня и немного остудить. 2. В остывшую массу ввести яйца, тщательно перемешивая при помощи венчика. 3. Просеять муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя сухую смесь в тесто, замешать гладкое тесто без комков. 4. Разогреть духовку до 180°C. Застелить форму для выпекания (примерно 22 см) бумагой для выпечки. Перелить тесто в форму и равномерно распределить. 5. Выпекать корж около 25-30 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой – она должна выходить сухой. Остудить корж. 6. Разрезать остывший корж на 3 слоя с помощью ножа или нити. 7. Для крема смешать сметану с сахарной пудрой до гладкости. При желании охладить крем. 8. Промазать каждый слой коржа обильно кремом, складывая коржи друг на друга. Верх и стороны торта также покрыть кремом. 9. Украсить поверхность торта измельченными орехами или крошками от оставшегося коржа. 10. Поставить торт в холодильник минимум на 4-6 часов, чтобы он пропитался

Красочный салат для вашего стола

Ингредиенты:
• отварная говядина 300 г
• помидор 2 шт
• болгарский перец 2 шт
• огурец 1 шт
• зеленый горошек
• соль,
перец
• чеснок 1 зуб
• красный перец
• раст.масло 100 мл
• соевый соус 2 ст.л
• петрушка