Тамара Ивченко

Печенье на кефире — простой рецепт домашней выпечки к чаю Домашнее печенье на кефире — это простой и доступный вариант выпечки, когда хочется чего-нибудь вкусного к чаю, но без сложных ингредиентов и долгого приготовления. Печенье получается мягким внутри, слегка румяным снаружи и очень ароматным благодаря ванильному сахару. Тесто готовится на кефире с добавлением растительного масла. Оно получается мягким и приятным в работе, а печенье выпекается очень быстро — всего 13–15 минут. Главное — не передержать его в духовке, чтобы сохранить нежность. В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, обычный и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем венчиком до растворения сахара. Вливаем 100 мл растительного масла, затем добавляем 250 мл кефира и снова всё перемешиваем до однородности. Добавляем 1 чайную ложку соды. Благодаря кислой среде кефира сода начнёт работать, поэтому дополнительно гасить её уксусом не нужно. Постепенно всыпаем просеянную муку. Сначала перемешиваем тесто ложко

Осень. Вы убираете увядшие бархатцы с клумб и грядок. Рука так и тянется выбросить их в компостную кучу или, что хуже, в мешок для мусора. Стоп! Вы держите в руках настоящее садовое сокровище. Многие знают, что бархатцы защищают огород от вредителей во время роста. Но их польза на этом не заканчивается. Осенняя заделка измельчённых бархатцев в почву — это мощный приём природного земледелия, который оздоравливает землю совершенно бесплатно. Секрет кроется в фитонцидах и тиофенах — веществах, которые содержатся во всех частях растения. Они работают как природные антибиотики: * Подавляют грибковые заболевания (фузариоз, различные гнили). * Отпугивают и уничтожают почвенных вредителей, особенно нематоду. * Оздоравливают почву, делая её более чистой и безопасной для будущих посадок. Просто закопать куст целиком — плохая идея. Толстые стебли будут разлагаться год, мешая весенним работам и «вытягивая» азот из почвы. Действовать нужно грамотно. 1. Сбор. Дождитесь первых заморозков, когда цвет