Светик Б

Сырники «Как в детстве»

Сохраняйте, и обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
• Творог — 400г. (лучше 5–9% жирности, без лишней влаги)
• Яйцо — 1шт.
• Сахар — 2–3 ст.л.
• Щепотка соли
• Ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
• Мука — 3–4 ст.л. + для обсыпки
• Масло для жарки — 1–2 ст.л.
Приготовление:
1. Протрите творог через сито или разомните его вилкой до однородности.
2. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
3. Вмешайте муку. Тесто должно быть мягким, но не жидким. Если тесто липнет — добавьте немного муки.
4. Сформируйте шарики, слегка приплюсните их и обваляйте в муке.
5. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки — по 2-3 минуты на сторону.
Готово! Подавайте с сметаной, мёдом или ягодами.