Нина Рыбалкина (Якушенко)

Нежная, сливочная и невероятно вкусная творожная пасха

— тот самый десерт, который на праздничном столе исчезает первым. Она получается плотной, но при этом воздушной, хорошо держит форму и буквально тает во рту. Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить на Пасху.

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Сливочное масло — 120 г
Сметана 20% — 120 г
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм — 80 г
Цукаты — 60 г

Приготовление:

1. Творог пробейте блендером до идеально кремовой текстуры.
2. Добавьте мягкое сливочное масло, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте до гладкой воздушной массы.
3. Вмешайте изюм и цукаты.
4. Застелите форму для пасхи влажной марлей и заполните творожной массой.
5. Уберите в холодильник минимум на 8–10 часов. Затем аккуратно достаньте из формы и украсьте орехами или цукатами.