Тихон Гребенников

Бешбармак

Вам понадобится: Вода 3л Мясо 2кг (конина, казы) Соль Перец душистый Картофель 300г Лук репчатый 300г Лапша: Мука пшеничная 500г Бульон или вода 150г Яйцо СО 1шт Соль 4г

Смэш Бургер о котором все говорят! Полный рецепт

Планетарные миксеры Vitek - https://ozon.onelink.me/SNMZ/hi4ihzth
Реклама ООО «МЕРЛИОН» ИНН 7719269331 erid: 2W5zFJSk5RT
Купить мой сборник шашлычных рецептов - https://taplink.cc/tikhon/p/1132046/
Что для вас главное в бургере – котлета, булочка, соус? Мой ответ, что в хорошем бургере важно все! Последние годы в инфополе все чаще обсуждают смэш бургеры, как эталон яркого и насыщенного вкуса, удобства в поедании и сбалансированного состава. В этом видео я решил подробно разобрать этот вид бургеров, показать вам чем от отличается от классиечких версий в стейк хаусах и наглядно показать почему смэш бургер это база, которую нужно попробовать. В подробном видео рецепте поговорим про выбор мяса и подготовку котлет, покажу как приготвоить мягкие и воздушные булочки для бургера и самое главное поделюсь секретами приготовления идеальных котлет. Если вы любите бургеры и чизбургеры, а походы в рестораны и в популярные сети фастфуда по типу макдональдс , бургер кинг и вкусно и точка не приносят вам удовольствия, то этот пошаговый видео рецепт приготовления бургера в домашних условиях для вас!
Вам понадобится:
Булочки:
Мука 369
Сахар 42
Масло сливочное 45
Яйцо 48г
Соль 6
Дрожжи сухие 9
Молоко 195
Выпекать при 180-190С 15-18 минут.
Фарш говяжий 70/30
Огурчики карри:
Огурцы 400г
Карри 25г
Вода 130г
Сахар тростниковый 75г
Соль 10г
Перец душистый 3г
Подсолнечное масло 15г
Яблочный уксус 5-6% 130г
Кетчуп
Горчица
Лук белый
Сыр чеддар

Самый нежный шашлык – Греческий маринад для шашлыка!

По промокоду TIHON5 скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон и ВБ. Действует до 20.08.26
Forester Гриль-мангал с двумя крышками:
https://ozon.ru/product/forester-ugolnyy-gril-mangal-s-dvumya-kryshkami-polkoy-nasadkoy-dlya-kazana-1454321144/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON&utm_medium=Гриль+BQ-713&utm_source=blog_TIHON
Чугунная сковорода-гриль на Озон:
https://ozon.ru/product/skovoroda-gril-forester-ci-09r-32-sm-chugun-krasnaya-192814408/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON&utm_medium=forester_+CI-09R&utm_source=blog_TIHON
На Вб:
https://www.wildberries.ru/catalog/15777472/detail.aspx?utm_source=blog_tihon&utm_medium=CI-09R&utm_campaign=88237-id-tihon
Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5yDJjaz
Купить мой сборник шашлычных рецептов - https://taplink.cc/tikhon/p/1132046/
Как насчет выбраться на шашлыки на этих выходных? Сегодня я к вам с рецептом свежего, легкого, летнего маринада для шашлыка. Когда на улице стоит жаркая погода не хочется есть жирное и тяжелое мясо, а предпочтения отдаются более легким вариантам блюд на мангале или гриле – будь то рыбка на углях или шашлык из курицы. В этом рецепте я покажу вам греческий маринад, который отлично подойдет для нежирного мяса птицы, например, для курицы или индейки и для не жирной баранины или телятины. Я покажу как приготовить вкусный маринад на основе йогурта, расскажу чем добавить ярких летних нот в ваш шашлык и конечно не оставлю вас без вкусной хрустящей закуски к шашлыку! Если вы искали рецепт нового, вкусного и сочного шашлыка, то этот пошаговый видео рецепт для вас!
Вам понадобится:
Шашлык Греческий:
Филе куриной грудки 1кг
Филе куриного бедра 1кг
Йогурт Греческий 200г
Оливковое масло 30г
Лимонный сок 1/2 лимона
Цедра 1 лимона
Чеснок 5 зубчиков
Сушеный орегано 5г
Соль 20г
Перец черный молотый 3г
Пирог:
Тесто фило 300г
Фета 600г
Шпинат или любая зелень 300г
Масло сливочное 100г

Баклажаны вместо мяса? Секретное блюдо Сицилии - Баклажаны Пармиджано

Купить Аэрогриль Vitek VT-AF2001 6 л с двумя ТЭНами - https://ozon.onelink.me/SNMZ/1zls7fgt
Арт. 3164773926
Реклама ООО «МЕРЛИОН» ИНН 7719269331 erid: 2W5zFJPupB3
Купить мой сборник шашлычных рецептов - https://taplink.cc/tikhon/p/1132046/
А вам тоже летом хочется больше овощей? Когда на улице стоит жара, то у меня тяжелые гарниры и блюда все чаще сменяются на салаты и блюда из овощей. При этом мне все так же хочется яркого вкуса и чего-то необычного. Именно для таких случаев у меня есть коронное блюда – баклажаны пармиджано. Нежные и ароматные баклажаны, яркий томатный соус с базиликом и конечно же сыр – нежная и сливочная моцарелла и пикантный пармезан, ну разве может что-то быть лучше? В этом видео я покажу как приготовить легкий томатный соус, как приготовить баклажаны без лишнего масла и при этом добиться идеальной нежности и как собрать и подать готовое блюдо. Если вы искали что приготовить из овощей и баклажанов, то этот пошаговый рецепт для вас!
Вам понадобится:
Баклажаны
Соль
Оливковое масло
Запекать при 190С 15 минут.
Моцарелла
Пармезан
Свежий зеленый базилик
Соус:
Оливковое масло 30г
Чеснок 15г
Перетертые томаты 400г
Соль 4г
Сахар 8г
Базилик свежий 20г
Готовое блюдо запечь при 180С 10 минут.

Когда Плов надоел – Жареный рис с Уткой!

По промокоду TIHON4 скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон и ВБ. Действует до 13.08.26
Forester Очаг-мангал-печь
на Озон: https://ozon.ru/product/forester-ochag-mangal-pech-pod-kazan-60h60h46-sm-razbornyy-s-kochergoy-3958946184/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON&utm_medium=Forester_BQ-711&utm_source=blog_TIHON
На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/877317502/detail.aspx?utm_source=blog_TIHON&utm_medium=forester_BQ-711&utm_campaign=88237-id-TIHON
Садж
на Озон: https://ozon.ru/product/skovoroda-sadzh-chugunnyy-forester-posuda-dlya-piknika-na-uglyah-45-sm-192814394/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON&utm_medium=Forester_CI-02&utm_source=blog_TIHON
На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/15777466/detail.aspx?utm_source=blog_TIHON&utm_medium=forester_CI-02&utm_campaign=88237-id-TIHON
Модульный шкаф с мойкой
на Озон: https://ozon.ru/product/forester-ulichnyy-shkaf-stol-s-moykoy-sadovaya-kuhnya-modulnaya-3957549790/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON&utm_medium=Forester_BQ-714&utm_source=blog_TIHON
На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/215239857/detail.aspx
Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5yyRYBc
Что готовите когда шашлык и плов уже надоели? В середине летнего сезона, когда все любимые шашлыки уже пережарены, плов приготовлен, а запал приготовить что-то вкусное на огне еще остался, мы начинаем искать новые вкусные рецепты для мангала, казана или саджа. Сегодня я хочу показать вам рецепт жареного риса, который станет отличным дополнением уличных блюд для любителей риса. Я покажу как приготовить азиатский маринад для утки и как пожарить утиную грудку так, чтобы она была сочной и мягкой не хуже, чем стейк из мраморной говядины приготовленный на гриле. И конечно поделюсь с вами всеми секретами приготовления вкусного и правильного жареного риса. Поговорим о том как правильно сварить и подготовить рис, какие продукты, соусы и специи нужны для приготовления жареного риса и я наглядно покажу как приготовить этот вкусный обед или ужин на костре.
Если вы искали пошаговый рецепт приготовления жареного риса или хотите попробовать что-то вместо плова, то этот видео рецепт для вас!
Вам понадобится:
Утка филе грудки 8шт (2кг)
Мед 20г
Соевый соус 50г
Кунжутное масло 15г
Свежий Имбирь 20г
Чеснок 15г
Сок лайма 20г
Приправа 5 специй 2г / Соус хойсин 20г
Жареный рис:
Готовый остывший вчерашний рис 800г
Яйца 4шт
Чеснок 20г
Имбирь свежий 10г
Морковь 200г
Горошек зелёный 200г
Лук зелёный 50г
Растительное масло для жарки 50г (или утиный жир)
Кунжутное масло для заправки 20г
Соевый соус 40г
Устричный соус 20г