Оксана Евдокова(Потяск)

Очень простой рецепт рогаликов

Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.
Приятного аппетита!

Треугольники из лаваша с сыром – перекус на скорую руку

Лаваш, сыр, яйцо, сметана и укроп – и у вас уже готова сочная, хрустящая закуска.
Хрустящие треугольники из лаваша с сырной начинкой – это элементарно: смешали сыр со сметаной, яйцом и зеленью, завернули в лаваш, обжарили до румянца – и готово. Они получаются невероятно сочными внутри и хрустящими снаружи.