ИРИНА Безсонная

Ароматный домашний соус из томатов, перца и специй — идеален к мясу, макаронам, кашам и просто как приправа. Отлично хранится всю зиму. помидоры - 2кг перец сладкий красный - 0,5г яблоки - 300г морковь - 300г лук репчатый - 300г чеснок - 1головка сахар - 100г уксус 9% - 70мл растительное масло - 100мл перец черный молотый - 1ч. л. перец красный молотый - 1по вкусу лавровый лист - 2шт. соль - 1,5ст. л. Помидоры вымыть, нарезать крупно и измельчить в блендере. Морковь, яблоки и лук очистить и натереть на тёрке или измельчить. Перец нарезать кусочками. Чеснок измельчить отдельно. Вылить томатную массу в кастрюлю с толстым дном. Добавить остальные измельчённые овощи (кроме чеснока). Варить на медленном огне 40–50 минут, периодически помешивая. Добавить соль, сахар, специи, растительное масло и лавровый лист. Варить ещё 15 минут. В конце добавить чеснок и уксус, варить 5 минут. Разлить горячий соус по стерилизованным банкам. Плотно закрутить крышками, перевернуть

Представьте: к вам в квартиру приходит инспектор не из ЖЭКа, а из Роспотребнадзора. Он не проверяет счетчики. Он пришел к вашей кошке. Осматривает ее лежанку, замеряет расстояние от миски до мусорного ведра, спрашивает, где вы храните корм. И выписывает протокол. И штраф. Звучит как абсурд? Добро пожаловать в новую реальность, где ваш питомец из члена семьи превращается в объект санитарно-эпидемиологического надзора. И потенциальную дыру в вашем бюджете. Пока вы думаете, что животное — это расходы на корм, ветуслуги и лакомства, государство тихо готовит для вас финансовые санкции за «ненадлежащее содержание». Давайте без сюсюканья. Разберем, как под соусом заботы о здоровье нации создается очередной инструмент для давления и пополнения казны. Речь идет о проектах новых СанПиН (санитарных правил и норм) для содержания домашних животных. Они еще не приняты повсеместно, но пилотно внедряются в регионах и активно обсуждаются. Их главная идея: содержание животных в местах проживания людей

Вы удивитесь, насколько быстро и легко приготовить на сковороде рулет и два пирога к чаю. Вкус у них отличается за счет разного теста. Тесто замешивается за считанные минуты и готовится выпечка тоже быстро. Не надо тратить много времени, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой к чаю. 1. Быстрый пирог к чаю на сковороде. Плюс быстрая шоколадная глазурь на растительном масле и без молока. Взбиваем венчиком сахар (3 ст. л.), соль (1 щепотка) и одно куриное яйцо (С1). Вливаем молоко (150 мл) и растительное масло (60 мл). Перемешиваем, добавляем разрыхлитель (1 ч. л. с горкой), ванилин (1 г) и порциями муку (150 г, высший сорт). Перемешиваем венчиком и получается жидковатое тесто. Сковороду (диаметр 24 см) смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Ставим сковороду на слабый огонь, накрываем крышкой и готовим, пока верх пирога не станет плотным. Смотрим на низ пирога, он должен стать коричневого цвета, но не должен подгореть. По времени займет около 15 минут. Переворачиваем пи