Галина Дмитриева(Добрынина)

Я каждый год увеличиваю количество этой заготовки, и все равно нам мало :) Без банок и стерилизации получаются очень вкусные баклажаны, которые съедаются без остатка. Зимой просто достаю их и быстро готовлю любимые блюда. Это прекрасный вкус лета, когда на улице мороз! Да, и еще эти блюда всегда на моем праздничном столе. Заготовка невероятно простая, а результат — баклажаны на вкус точно такие же, как если бы их приготовили летом. Покажу и саму заготовку, и мои любимые блюда из нее. ✅ А еще в конце рецепта даю ссылку на прекрасный способ заготовки кабачков, они получаются как свежие. Ингредиенты Инструкции 1. Баклажаны для такой заготовки можно нарезать кружочками или пластинами толщиной около 1 см. Подходят плоды любого размера. Покажу на примере пластин. 2. Простой совет: чтобы при приготовлении баклажаны не впитали много масла, с помощью кисточки смазываем их с двух сторон растительным маслом. 3. Вариант 1. Быстро обжариваем баклажаны с двух сторон на сковороде или в жаровне на с

Август для капусты – это решающий раунд, финальный бой, от которого зависит всё. Сейчас, в эти несколько недель, кочан либо набирает вес и плотность, либо остаётся красивым, но пустым «салатным шаром» без намёка на серьёзный урожай. Большинство дачников в августе расслабляются. Думают: посадили, выросло, теперь само дойдёт. А капуста в это время молча страдает и теряет потенциал. Август требует от дачника максимум внимания. Но внимания правильного, а не суетливого. В конце статьи расскажу про один приём, о котором почти не говорят, но который буквально «взрывает» рост кочана в последние недели сезона. Не пропустите, это важно! Парадокс, но факт – капуста в августе потребляет питательных веществ больше, чем в июне или июле. Потому что она уже не гонит листву, она закручивает её в плотный, тяжёлый шар. А это колоссальная работа, которая требует топлива. Если вы в августе не подкармливаете капусту, то вы теряете до трети веса потенциального кочана. Я в этот период перехожу исключительн