Татьяна Колыхалова

Когда начинается сезон кабачков, у меня всегда есть один обязательный рецепт. Именно по нему готовила кабачковую икру моя мама, а аромат, который наполнял кухню, до сих пор напоминает детство. Такая икра получается густой, нежной, с легкой сладостью овощей и насыщенным вкусом. Она прекрасно намазывается на свежий хлеб, подходит к картофелю, мясу и просто исчезает со стола за считаные минуты. Каждый год закрываю много банок, но до зимы они почти никогда не доживают. Домашние открывают одну за другой, потому что остановиться просто невозможно. Для приготовления понадобится: Кабачки вымойте. Если они молодые, кожицу можно не снимать. У зрелых плодов лучше удалить кожуру и семена. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. В большой кастрюле или казане разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 7–10 минут. После этого положите нарезанные кабачки. Первое время они выделят много сока — это нормально. Тушите овощи

Вы когда-нибудь замечали, как сердце вдруг «замирает», делает лишний толчок или начинает биться так быстро, что кажется — вот-вот выскочит из груди? Многие в этот момент замирают от страха. А потом — гуглят симптомы, читают страшные истории и ещё сильнее тревожатся. Но давайте остановимся. Аритмия — это не всегда опасно. Иногда это просто реакция тела на кофе, стресс или усталость. А иногда — сигнал, на который нужно обратить внимание. Главное — научиться отличать безобидные перебои от тех, что требуют вмешательства. В этой статье мы подробно, простым языком и без лишнего страха расскажем: что такое аритмия, почему она возникает, какие виды бывают, как распознать тревожные симптомы, что делать при приступе и как жить полноценно, даже если сердце иногда «сбивается с ритма». Представьте сердце как насос. В норме оно сокращается ритмично — около 60–100 раз в минуту в покое. Этот ритм задаёт «дирижёр» — синусовый узел, расположенный в правом предсердии. Он посылает электрические импульсы,