Евгения Ливенцова

Уже год не покупаю конфеты! Готовлю из овсянки по этому рецепту!

Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 80 гр
- Орехи грецкие - 100 гр
- Финики - 150 гр
- Какао-порошок - 15 гр
- Соль - 1 щепотка
- Мёд - 2 ст.л
Для глазури:
- Шоколад тёмный - 100 гр
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Из этого количества ингредиентов получается 7 конфет
Приготовление:
1. С помощью блендера измельчите овсяные хлопья до состояния муки. Можно использовать кофемолку или купить готовую овсяную муку.
2. Добавьте грецкие орехи к овсянке и слегка измельчите. Не обязательно делать это до крошки — небольшие кусочки сделают конфеты ещё вкуснее.
3. Если финики с косточками, удалите их. Добавьте финики к овсянке и орехам. Можно заменить финики любыми сухофруктами.
4. Добавьте 1 столовую ложку какао (по желанию — щепотку соли) и снова измельчите всё до однородной массы. Если Вы не любите шоколадный вкус, какао можно не добавлять.
5. Переложите массу в глубокую посуду. Если она недостаточно вязкая, добавьте 2 столовые ложки мёда. Вымешивайте ложкой или руками, чтобы масса стала однородной.
6. На этом этапе можно проявить фантазию! Сформируйте шарики, шайбочки или батончики. Выложите их на пергамент или тарелку. У меня получилось 7 конфет весом по 50 грамм.
7. Теперь готовим глазурь. Измельчите 150 грамм шоколада (можно использовать молочный). Добавьте 2 столовые ложки растительного или сливочного масла. Растопите в микроволновке импульсами по 30 секунд, помешивая.
8. Каждую конфету обмакните в глазурь, дайте лишней глазури стечь, а затем выложите на решётку или пергамент. По желанию добавьте измельчённые орешки в глазурь.
9. Отправьте конфеты в холодильник на 15-20 минут до застывания глазури.
Когда глазурь застыла, конфеты готовы! Разрежьте их — внутри видны кусочки орехов и нежная текстура. Сочетание фиников, овсянки и шоколада просто восхитительное! Калорийность таких конфет — 455 ккал на 100 грамм, а вес одной конфеты — около 50 грамм.
#конфеты #домашниеконфеты #десерт #рецепты #кулинария