Наташа Б

Печенье без муки готовлю на основе овсяных хлопьев, орехов (миндаль, фундук, арахис), кунжута или кокосовой стружки. Все оно очень простое в приготовлении. Сегодня будет печенье без муки из 3 ингредиентов. Просто перемешиваю продукты, быстро формую шарики и выпекаю в духовке 15 минут. Форму печенью можно придавать разную. Оно получается нежное, сладкое, очень ароматное и вкусное. Похоже на конфеты. Отлично подходит к кофе или чаю. Порции 10 шт. Время подготовки 10 минут Время приготовления 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску высыпаем сахар и разбиваем яйцо. 2. Хорошо перемешиваем венчиком. 3. Высыпаем кокосовую стружку. 4. Хорошо перемешиваем ложкой. Получается густая и очень ароматная смесь. 5. Форму выстилаем пргаментом с силиконовым покрытием. Руки смачиваем в воде, берем небольшое количество смеси, сминаем в руке и округляем. Получается 10 шариков размером с грецкий орех. Шарики выкладываем на бумагу и ставим в разогретую духовку при 220 градусах. Готовим около 15 минут. 6.

Тесто: Крем: КБЖУ по данному рецепту: В яйца добавляю: сметану, эритритол, соль и ванилин. Вымешиваю на высоких оборотах миксера, чтобы эритритол полностью растворился в яйцах. Добавляю: кокосовую муку и разрыхлитель. перемешиваю миксером. Тесто заправляю в кондитерский мешок с круглой насадкой. Порционно отсаженное тесто разглаживаю, увлажняя руки в воде. Перед тем как выстелить пекарскую бумагу рекомендую смочить противень водой, чтобы пекарская бумага не отходила от противня. Противень с тестом убираю в заранее разогретую до 180С духовку на 15 минут. В творожный сыр добавляю ванильный экстракт и эритритол. Вымешиваю на высоких оборотах миксера. Добавляю холодные сливки. Вымешиваю миксером. Не вмешанные остатки снимаю со стен чаши силиконовой лопаткой. Окончательно перемешиваю миксером, чтобы получился гладкий и крем чиз. Убираю крем чиз в холодильник. Выпеченное печенье оставляю на решётке. А затем убираю в холодильник. Половину кокосового печенья переворачиваю. Сверху выдавливаю