Денисова Гульнара

Сочная нежность внутри, хруст снаружи — готовим креветки и наслаждаемся вкусом

Мне кажется, это блюдо достойно места на праздничном столе. Как вы думаете?

Креветки получаются хрустящими снаружи и невероятно сочными внутри. Просто объедение! Готовить проще простого, главное, чтобы все ингредиенты были под рукой. Таким же способом можно приготовить не только креветки, но и филе рыбы, кальмаров, овощи или курицу. Всё будет не менее вкусно!
1. Перед приготовлением креветки нужно очистить от панциря, удалить голову и аккуратно вытянуть тонкую чёрную жилку. Это пищевод, он легко удаляется у сырых креветок. Хвостики можно оставить для красоты или убрать, если вам так удобнее.
2. Посолила и добавила кисло-сладкий соус, перемешала и оставила минут на 10.
Если готовлю морепродукты в темпуре, не всегда мариную, достаточно слегка посолить. Или используйте маринад по своему вкусу.
3. Разогрела рафинированное масло в сотейнике. 
4. Подсолила крахмал и обваляла креветки в крахмале.
5. Затем окунула во взбитое яйцо.
6. Далее в панировочных хлопьях.
7. Опустила в кипящее масло и обжарила до легкого румянца. На это ушло около одной минуты, не больше.
8. Затем выложила на тарелку застеленную салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.
Состав:
Крупные креветки
Яйца
Панировочные хлопья
Крахмал
Соль и маринад по вкусу
Рафинированное масло для фритюра