Валя Матвеева

Сырные шарики с колбасой, луком и укропом

Ингредиенты: сыр твердый 250 г укроп 7 г лук зеленый 16 г мука пшеничная 2 ст.л. колбаса вареная (также взял мясо для бутербродов 70 г) 70 г яйца куриные 2 шт. сухари панировочные 10 ст.л. масло растительное 1 стакан соль по вкусу перец черный молотый по вкусу. Приготовление: Сыр натираем на мелкой терке. Укроп мелко нарезаем. Лук зеленый так же мелко нарезаем. Все перекладываем в миску. Добавляем соль, перец все хорошо перемешиваем. Далее, добавляем 2 ку.яйца и муку 2 ст.л. снова перемешиваем. Далее из полученной массы катаем шарики и панируем их в панировочных сухарях. Далее отправляем сырные шарики в морозилку. Их нужно отправить что бы они охладились, Охлаждённые сырные шарик, при жарки в разогретом растительном масле не развалится. Отправить нужно на 15 минут. Спустя 15 минут, достаем сырные шарики. Сырные шарики охлаждение и немного упругие. Далее их нужно обжарить до горочки в разогретом растительном масле. Обжариваем около 20 -30 или 40 секунд. Ориентируйтесь по корочке, она должна быть чуть больше золотистого цвета. Спустя 20-40 сек. достаем и перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем. Все готово. Приятного аппетита! #закуски