Елена Яшина

Ингредиенты: ▫️тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка ▫️мясной фарш — 400 г ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️сыр — 80 г ▫️горчица дижонская — 1 ч. л. ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️растительное масло для жарки — 2 ст. л. ▫️соль — по вкусу ▫️перец свежемолотый смесь — 1 щепотка Способ приготовления: 1. На растительном масле обжарить до полуготовности лук с фаршем. Как остынет, добавить натертый сыр, соль и перец. Перемешать. 2. Тесто разморозить до состояния альденте, вырезать из него кружки. Немного раскатать каждый на припыленном мукой столе, разложить начинку и сформировать пирожки. 3. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом. Отправить на 40 минут в духовку при 190°C. Приятного аппетита!

Сегодня приготовим ленивые чебуреки из лаваша и фарша. Они готовятся очень быстро, из доступных продуктов, получаются нежные и сочные внутри с хрустящей корочкой снаружи. Лаваш 2 листа Фарш 200 г Лук 1 шт Соль, перец по вкусу •Лист лаваша разрезаем на полоски. •Фарш смешиваем с измельченной луковицей, солью и перцем. •Кладем начинку на лаваш и складываем в виде треугольников. •Обжариваем на сковороде с растительным маслом и водой (2-3 ст.л. на одну партию) на умеренном огне, под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны. Благодаря добавлению воды треугольники становятся более сочные, лаваш более мягкий. А когда лаваш впитает воду он поджарится на масле до хрустящей золотой корочки. Приятного аппетита!❤️

Говяжью печень очистите от пленок и нарежьте небольшими кусками. Залейте ее молоком и оставьте на 1-2 часа, чтобы ушла горечь. Чем дольше печень пробудет в молоке, тем мягче и нежнее будет ее вкус. После этого молоко слейте, а печень промойте под проточной водой. Печень пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте яйца, муку, соль и перец, перемешайте до однородности. Получившийся фарш должен напоминать тесто для оладий — не слишком густое, но и не жидкое. Если вам кажется, что масса слишком жидкая, добавьте еще немного муки (до 50 г), чтобы блинчики не рвались при жарке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Из печеночного фарша пожарьте тонкие печеночные блины — по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Это будет основа для печеночного торта. Из указанного количества ингредиентов должно получиться примерно 5-6 коржей. Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягк

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас простой и очень вкусный салат «Белый лебедь», который вы ещё можете знать под названием «Невеста». Что нужно: - 1 копченая куриная грудка - 3 картофелины - 4 яйца - 1 луковица - 2 плавленных сырка - майонез для заправки - соль по вкусу Что делаем: 1. Картофель и яйца варим, чистим и трём на крупной тёрке. Курицу нарезаем небольшим кубиком. 2. Лук маринуем. 3. За полчаса до начала готовки, убираем сырки в морозильную камеру. Трём на мелкой тёрке. Когда все продукты подготовлены, собираем салат слоями: 1. Картофель (немного подсолить), майонез 2. Курица, майонез 3. Маринованный лук 4. Яйца, майонез 5. Плавленный сыр Готово!  Убираем в холодильник, чтобы салат настроятся. Чтобы салатик получился легким и воздушным, между слоями советую делать сеточку из майонеза и аккуратно распределять его не придавливая сильно.  Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена