Юлия Цукерберг

блинная лазанья При желании вы также можете приготовить это блюдо в стеклянной форме для запекания или другой жаропрочной посуде. Материалы; Для блинов; 2 чашки молока 2 стакана воды 3 яйца 2,5 стакана муки 1 чайная ложка соли Для начинки; 400 г фарша 1 луковица 1 зеленый перец 1 морковь 1 зубчик чеснока 2 тертых помидора 1,5 столовые ложки томатной пасты 1 стакан воды По 1 чайной ложке молотой паприки, черного перца и соли Для соуса бешамель: 2 столовые ложки сливочного масла 2,5 столовые ложки муки 3 чашки молока Соль Между ними: тертый сыр Сулугуни Как сделать; Взбейте ингредиенты для блинчиков до однородной массы. Тонким слоем вылейте тесто в сковороду и сформируйте 9 блинчиков. Для начинки разогрейте масло в сковороде и обжарьте фарш. Добавьте лук, болгарский перец, морковь и чеснок и продолжайте обжаривать. Добавьте томатную пасту и обжарьте. Добавьте специи, тертые помидоры и воду и готовьте недолго. Для соуса бешамель добавьте сливочное масло и обжарьте муку до появления аромата. Добавьте молоко и соль и готовьте, постоянно помешивая. Доведите до кипения на несколько минут, затем выключите огонь. Выложите блинчики, соус бешамель, мясную начинку и тертый сыр чеддер в форму для запекания. Посыпьте сверху тертым сыром чеддер и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 35 минут. Приятного аппетита!