Игорь Скрынников

Сидит на лавочке у подъезда восьмидесятилетняя тетя Клава и жалуется соседке: "Доктор сказал - никакой картошки! Говорит, от нее только вред. А я всю жизнь картошку ела, и ничего, здоровая была." Знакомо? Картофель сейчас чуть ли не враг народа номер один. Его боятся больше, чем повышения коммунальных тарифов. Но может, зря паникуем? Давайте разберемся, что там ученые говорят про нашу родную картошечку. Удивительное дело: картофель кормил Европу веками, а в наше время вдруг превратился в "убийцу талии". Диетологи разных мастей наперебой пугают: "Картошка! Ужас! Один взгляд на неё - и сразу плюс пять килограммов!" Особенно достается пожилым людям. Им теперь положено питаться исключительно листиками салата и куриной грудкой на пару. Картошку? Ни в коем случае! Это же "пустые углеводы", "враг стройности", "яд для диабетиков". Хорошо хоть не предлагают выбросить из окна всю картошку и покаяться в грехах неправильного питания. Правда, никто не объясняет, почему тогда наши прабабушки, которы