Римма Поливаева

Ажурные блинчики на закваске. Рецепт из маминой тетради

невероятно вкусные и пористые Ингредиенты: Кефир тёплый 2,5% — 250 мл Мука — 230 г Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Щепотка соли Тесто оставляем на ночь или минимум на 8 часов. После 8 часов добавляем: Сода — ½ ч. л. Молоко — 300 мл (обязательно горячее, только что вскипевшее) Подсолнечное масло — 3 ст. л. Выпекаем на очень хорошо раскалённой сковороде — так блинчики получаются пористыми и красивыми. Всем хорошего вечера!