Марина Колесникова

Торт за 15 минут

Торт, который тает во рту! Вы будете поражены. Просто и очень вкусно.
Ингредиенты:
• Печенье (крекер) — 300г.
• Сахар — 200г.
• Сметана — 400-500г.
• Банан — 1-2шт.
• Шоколад — 50г (по желанию, для украшения)
Приготовление:
1. Банан мелко нарезать или превратить в пюре.
2. Смешать с сахаром и сметаной до однородности.
3. Добавить печенье и аккуратно перемешать.
4. Миску или форму застелить пищевой плёнкой с запасом, без зазоров.
5. Вылить массу, завернуть плёнкой сверху.
6. Убрать в холодильник на ночь.
7. Перевернуть форму на блюдо и снять плёнку.
8. Перед подачей посыпать тёртым шоколадом.

Домашние коржики к чаю.

Если хочется чего-то простого и вкусного к чаю — вам сюда. Коржики получаются мягкие, слегка румяные и очень ароматные. А готовить их проще простого. Мой любимый вариант.
Ингредиенты:
Яйца — 4шт.
Сахар — 400г.
Растительное масло — 200мл.
Молоко — 160мл.
Разрыхлитель — 1чл.
Соль — щепотка
Мука — около 800г.
По желанию: сахар для посыпки
Приготовление:
1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой массы.
2. Добавить щепотку соли и молоко комнатной температуры, перемешать до растворения сахара.
3. Влить растительное масло, добавить разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
4. Постепенно всыпать просеянную муку, сначала перемешивая венчиком, затем вымесить тесто руками.
5. Тесто должно получиться мягким, однородным и не липнуть к рукам.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,8 см и вырезать коржики формочкой.
7. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. По желанию посыпать сверху сахаром.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого румянца.
Приятного аппетита!