Настена Пантелеева

Эй, есть тут сладкоежки? Забирайте себе рецепт постных яблочных маффинов! Вкусный, диетический десерт🧁🍏 _____________________ 🔪Понадобится: 500 г яблок Гренни Смит 180 г овсяных хлопьев 150 г кокосовой стружки 1 75 г меда 2 ч. л. экстракта ванили 160 мл кокосового масла Способ приготовления: 1. Яблоки вместе с кожурой нашинкуйте на крупной терке. 2. Приготовьте посыпку. Кокосовую стружку смешайте с овсяными хлопьями и медом. Все перемешайте и перетрите. Добавьте экстракт ванили. 3. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте нашинкованные яблоки, муку, специи, кокосовое масло и яйца. Смешайте всю массу до однородности. 4. Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их минимум на три четверти. На каждый маффин добавьте немного посыпки. 5. Для украшения используйте яблоко, нарезанное спиралью специальной насадкой (спиралайзером). Используйте несколько ломтиков для украшения каждого маффина. 6. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте маффины выпекаться примерно на 20 минут. 7. Готовые маффины достаньте из духовки, дайте немного остыть.