Таисия Ястребкова (Петрухина)

​​​Бисквит на любом лимонаде с газом! Обязательно берите на заметку, очень вкусно и просто!

Ингредиенты
– Яйца – 4 шт – Сахар – 1,5 стакана – Сахар ванильный – 1 пакет – Лимонад (любой) – 1 стакан – Растительное масло – 1 стакан – Мука – 3 стакана – Разрыхлитель – 10 г.
С помощью миксера взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар. Продолжая взбивать, вливаем растительное масло и сразу после масла вливаем лимонад. Далее, при постоянном взбивании миксером, всыпаем частями муку с разрыхлителем , перемешиваем до однородного состояния. Тесто получится жидким, как сметана.
Приготовлеие бисквита в мультиварке: Вливаем тесто в чашу мультиварки. Предварительно чашу мультиварки нужно смазать маслом. Выставляем режим ВЫПЕЧКА и время выпечки 50 минут. После сигнала добавить еще 50 минут. То есть выпекаем 2 раза по 50 минут. По окончании выпечки переворачиваем чашу мультиварки на подставку (см.фото) и оставляем бисквит в таком состоянии до полного остывания.
Приготовление бисквита в духовом шкафу: В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда — при температуре в 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается. По окончании выпечки оставляем готовый бисквит в выключенном духовом шкафу минут на 20. Затем переворачиваем форму с бисквитом на подставку и окончательно остужаем его.
Бисквит получается очень высокий, пушистый, с ароматом груши (если возьмете обычный лимонад «Дюшес»). Чтобы сделать шоколадный бисквит, нужно взять простую минералку без запаха и добавить какао.

Баклажаны в духовке с Мясом. Сочная и вкусная ЗАКУСКА.

Сегодня готовим блюда из баклажанов. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или как закуску. Оно очень вкусное и можно готовить заранее, даже когда баклажаны остыли. В общем, это вкусные баклажаны с мясом.
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Лук 1 шт
Яйца 2 шт
Фарш 150 гр
Сыр 150 гр
Соль и перец по вкусу
Розмарин молотый 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Нам понадобятся два средних баклажана, они не должны быть слишком большими. Также нам понадобятся два помидора, одна луковица и немного мяса.
2. Баклажаны нарезаем вдоль полосками толщиной около сантиметра. Если баклажаны не слишком большие, в них будет мало семян, что хорошо. Прокалываем каждую половинку баклажана вилкой, чтобы сделать много дырочек. Присаливаем баклажаны и оставляем, пока будем готовить фарш. Если баклажаны горчат, оставьте их с солью на 15-20 минут, а затем отожмите сок.
3. Одну среднюю луковицу нарезаем и измельчаем в блендере, чтобы получить мелко нарубленный лук. Добавляем лук в 250 грамм мясного фарша. Приправляем фарш солью, молотым розмарином и перцем. Хорошо перемешиваем.
4. Фарш выкладываем на баклажаны. Слой фарша должен быть тонким, чтобы он быстро приготовился. Так как фарша немного, его можно распределить на большое количество баклажанов, и получится много порций. Если готовите на праздничный стол, этот рецепт идеально подойдет.
5. Убираем сердцевинку у помидоров и нарезаем их тонкими кружочками, чтобы они хорошо пропеклись. Если хотите, можете добавить острый перец.
6. Разбиваем два яйца, добавляем немного соли и взбиваем. Окунаем баклажаны с обеих сторон в яйцо и выкладываем на противень. Сверху распределяем фарш и тонко нарезанные помидоры. Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке 25 минут. Через 25 минут посыпаем баклажаны сыром и запекаем еще 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
7. После посыпаем блюдо зеленью. Подаем горячим, лучше немного остывшим, чтобы почувствовать вкус баклажанов. Для каждого человека я рекомендую готовить по два кусочка, чтобы все могли взять добавку.
8. Если хотите, добавьте чеснок в яйцо или майонез для дополнительного вкуса. Можно также добавить чеснок в майонез и намазать баклажаны перед запеканием.
#баклажаны #баклажанызапеченные #запеченыебаклажанысфаршем #рецепты #ингредиенты

Нежнейший пирог 4 стакана. Его пекут уже все мои соседки

Ингредиенты
кефир, сахар, манная крупа и молоко по 1 стакану;
соль щепотка;
яйца, 2 шт;
масло сливочное, 50 г;
мука, 150 г;
разрыхлитель, 1 пакетик;
пудра сахарная, 100 г;
сок половины лимона.
Процесс приготовления
Для изерения объема используем стакан 250 мл.
Смешиваем кефир, манну крупу, яйца, сахар, растопленное сливочное масло. Оставляем массу набухать, периодически перемешивая.
Добавляем просеянную муку, сок лимона, вымешиваем.
Форму застилаем пергаментом, смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем тесто.
Выпекаем при 180 градусах около50 – 60 минут, готовность проверяем шпажкой.
Теплым молоком поливаем пирог в форме и оставляем остужаться в форме.
Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком и этой глазурью смазываем пирог сверху.
Мягкое и нежное, лимонное чудо просто отлично подходит к чашке крепкого и ароматного чая. В само тесто вы также можете добавить вместо ванилина цедру лимона или использовать корицу в качестве ароматной добавки, а сверху не смазывать глазурью, а обсыпать пудрой с корицей.