Ольга Смирнова

Приготовление: 1. На крупной терке натереть кабачок. 2. Лук так же натереть на крупной терке. 3. Свежий картофель натереть на мелкой терке. 4. Добавляем фарш. Фарш можно использовать любой. Я взяла куриный. 5. Сюда же добавляем яйца. 6. Солим по вкусу. 7. Добавляем специи по своему вкусу. Я добавила хмели- сунели и черный перец. 8. Чеснок натереть на мелкой терке или измельчить любым другим способом. 9. Добавляем зелень. Зелень можно любую, как нравится вам. Я добавила петрушку. 10. Все хорошо перемешать и добавить манную крупу. 11.Снова хорошо перемешать. 12. Чашку с фаршем накрыть крышкой и оставить на минут 20, для того чтобы манная крупа набухла. 13. Фарш готов. Набираем в ложку нужное количество фарша и выкладываем котлетки на разогретую сковороду с растительным маслом . 14. Жарить под крышкой на небольшом огне. 15. Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем котлетки на другую сторону. 16. Накрываем крышкой и жарим до золотистого цвета низа. 17. Котлетки готовы. 18. Г

Обожаю этот рецепт. Дел всего на полчаса, а вкуснятина выходит нереальная. Разлетаются такие кабачки быстрее горячих пирожков. Поэтому готовлю их в сезон почти каждый день, вот честно, пока не надоест. Приготовим сегодня вместе с вами эту штучку, гарантирую все останутся довольны. Даже те, кто не особо жалует блюда из кабачков, будут в восторге. Как называется сама не знаю. Когда посмотрите, каждый для себя определит. Все нужные ингредиенты с идеальными на мой взгляд пропорциями есть, как всегда, в конце статьи. Но после этого не торопитесь переключаться, задержитесь ненадолго еще. Там вас ждет несколько шикарных рецептов, которые вы, возможно, еще не видели. Итак, сегодня у нас кабачки. Ведь сезон уже начался и теперь мы будем наслаждаться ими все лето. А пока они молоденькие, готовить из них ну просто одно удовольствие. Что делаем. Просто трем кабачки на крупной терке. Чистить тоненькую шкурку нет нужды. И семечек в них пока еще практически нет. Одним словом сама нежность. Как натерл

Всем привет! Сегодня у меня вкусная заготовка из кабачков! Приготовив такую консервацию летом, зимой и мяса не нужно! Достаточно пожарить картошечку, открыть баночку кабачков и можно наслаждаться! Подготавливаем всё необходимое и приступаем к консервации! Потребуется: Кабачки — 2 кг Морковь — 3 шт. Чеснок — 70 г Соль — 50 г Сахар — 100 г Уксус яблочный 6% — 150 мл Перец чёрный молотый — 1,5 ч. л. Петрушка — 1 пучок Укроп — 1 пучок Приготовление: 1. Кабачки нужно использовать для этого рецепта молодые, с тонкой кожицей и без семян. Нарезаем кабачки на дольки или на четвертинки, при желании, можно порезать на кубики. Отправляем в кастрюлю. Шинкуем мелко зелень. Отправляем ее также к кабачкам. Сразу отмечу, что вместо кастрюли можно использовать любую глубокую чашу, это не принципиально. Берём чеснок и пропускаем через пресс. Морковь натираем на крупной тёрке и также отправляем к кабачкам в общую ёмкость. 2. Отправляем сахар, соль сюда же в чашу с овощами. Добавляем чёрный молотый