Валерий Тырсенко
Последний визит: 19:31
Фид
Валерий Тырсенко
поделился темой5 мая
Кабачки с сыром на сковороде — получаются сочные внутри и с плотной золотистой корочкой
Я кабачки раньше вообще не любила. Казались скучными, водянистыми. Готовила — потому что надо, но без особого желания. А потом попробовала вот так, с сыром и яйцом, и всё поменялось.
Прямо честно, сама не ожидала. Особенно когда поняла, что если огонь сначала средний, а потом чуть убавить, корочка не горит, а спокойно доходит — и вкус раскрывается совсем по-другому. Теперь у меня это один из тех рецептов, к которым возвращаюсь снова и снова.02:15
Фид
Валерий Тырсенко
поделился темой5 мая
Самое мягкое мясо научились делать как в Турции.
Достаточно будет использовать простую поварскую хитрость, которую часто и успешно применяют турецкие кулинары и тогда даже самые неудачные куски растают во рту
С добавлением небольшого количества уксуса мясо получится невероятно мягким.
Ингредиенты:Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Уксус винный (можно столовый 9%)— 1 ст. ложка
Вода — 55 мл
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Готовим:Разделяем мясо и жировую прослойку. Мясо режем крупными кусочками, а прослойку — мелкими. Кусочки жировой прослойки выкладываем в сотейник, сюда же добавляем мясо и поливаем уксусом. Лук режем полукольцами и распределяем на мясо следующим слоем, сразу вливаем немного воды.
Теперь уже на луковую подушку кладем кусочки сливочного масла, накрываем крышкой и готовим на среднем огне под крышкой 60 минут. Затем мелко рубим чеснок и присыпаем им заготовку. Добавляем соль и перец, перемешиваем. Возвращаем крышку на место и тушим еще 60 минут, уже до полной готовности.
Приятного аппетита!
Фид
Валерий Тырсенко
поделился темой4 апр
Фид
Валерий Тырсенко
поделился темой11 фев
Та самая каша, которая чистит сосуды? Разбираем рецепт, рейтинг круп и честный ответ врача
«Ешь эту кашу — и сосуды будут как у космонавта!» — такие заголовки сейчас заполонили ленту. Овсянка с чиа, пшено-«уборщик», гречка с лавровым листом. Красиво. Вкусно. Но есть один нюанс. Может ли каша в принципе «очистить» сосуды? Давай сразу честно. Никакая каша не выйдет на тропу войны с уже приросшей бляшкой, не снимет ее веником и не выметет из сосуда. Это работа для статинов и хирургии . Но прежде чем закрывать статью, дочитай. Каша — это не волшебная таблетка. Каша — это долгосрочная страховка. И если знать, что и как готовить, она реально снизит холестерин и не даст сосудам «зарастать».На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
159
55
- BIOсфератум24957 подписчиков
- Обо всём понемножку27287 подписчиков
- Rozhkov_vibe1343 подписчика
- Расследования авиакатастроф14708 подписчиков
- Просто Жить16655 подписчиков
Правая колонка