Валерия Чусова

Это печенье обладает волшебной рассыпчатой структурой, очень простое в приготовлении и требует минимального набора продуктов. Ингредиенты: · Творог — 200 г (чем жирнее, тем нежнее, но подойдет и 5%) · Сливочное масло — 100 г (охлаждённое, не размягчённое) · Мука — 200-250 г (примерно 1,5 стакана + немного для подпыла) · Сахар — 80-100 г (по вкусу) · Ванильный сахар — 1 ч.л. или ванилин на кончике ножа · Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (можно заменить ½ ч.л. соды, гашёной уксусом) · Щепотка соли Для украшения (по желанию): · Сахарная пудра или кристаллический сахар для обваливания. Пошаговый рецепт приготовления: 1. Подготовка продуктов. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало холодным, но не твёрдым как камень. Творог, если он крупнозернистый, лучше перетереть через сито или взбить блендером до однородности — это ключ к нежной текстуре. 2. Замешивание теста.   *  В глубокой миске смешайте творог, щепотку соли и ванильный сахар.   *  Добавьте холодное сливочное масл

Всё очень просто, легко и быстро! Тесто замешивается за несколько минут и миксер для него не понадобится. Показываю 10 вариантов разной замечательной начинки для заливного теста. Это прекрасное тесто, которое сочетается с любыми ягодами, фруктами, вареньем, цедрой, а еще его готовлю с вареной сгущенкой и творожными шарками. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно невероятно ароматное и вкусное! Заливное тесто. В миске 1 минуту взбиваем венчиком яйца (2 шт. СО), сахар (140 г) и соль (1 щепотка). Вливаем молоко (100 мл, не подогреваем), растительное масло (9 ст. л.) и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Муку (200 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л. с большой горкой) и порциями добавляем в миску. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто. 1. С вареной сгущенкой. Использую простой прием, при котором начинка в жидком тесте никогда не опустится на дно пирога. Чтобы удобно было вынимать готовый пирог, форму (17 х 21 см) выстилаем 2 кусками пергамента и см

Я думала, у меня жирные корни и сухие кончики — пока трихолог не рассказал, как я сама порчу себе волосы в душе. Вы когда-нибудь задумывались, как правильно мыть голову? Серьёзно. Не просто «намазать шампунь, смыть, нанести маску» — а прямо по науке? Я — нет. Пока однажды не пошла к трихологу с жалобами: волосы тонкие, быстро жирнятся, корни — как на второй день после мытья, кончики — сухие, как пустыня. И вот сижу я в кресле, рассказываю свою историю, а врач спокойно так говорит: «А вы неправильно моете голову. Даже если используете дорогие шампуни.» Опа. Неожиданно. А я, между прочим, уже месяц пью морской коллаген — у меня RASHE, с гиалуронкой и витамином C. Покупаю на OZON. И кожа, и ногти — прям супер. А волосы… Ну такое. Оказалось, они просто не доживают до эффекта, потому что я порчу их своими же руками в душе. И вот что я узнала. Вот короткий тест: Если хоть на один вопрос — «да», скорее всего, вы делаете это неправильно. И я тоже так делала. Трихолог объяснил мне так: волосы —