Татьяна Жихарева

Пищевая ценность на 100 г Калории 114 ккал Белки 5 г Жиры 9 г Углеводы 4 г Ингредиенты: Капуста белокочанная – 2 кг Свинина – 800 г Лук репчатый – 250 г Масло растительное – 100 мл Паприка – 1 ст.л. , сладкая Соль – 1 ст.л. , или по вкусу Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу Рецепт: Подготовить все ингредиенты: мясо, капусту, сладкую паприку, лук, соль и перец. Залить лавровый лист 100 мл кипятка минут на 15. Кубиком нарезать мясо, в кастрюле на 5-6 л разогреть масло. Обжарить мясо до испарения воды и румяной корочки. Лук нарезать полукольцами. Квадратиками нарезать капусту. Положить лук к мясу и обжарить до золотистости. Добавить паприку, перемешать, обжарить. Выложить всю капусту. Влить лавровую воду и перемешать. Накрыть и поставить на 10 минут на сильный огонь. Затем мощность уменьшить и тушить 50-60 минут на среднем огне. За 15 минут до готовности посолить и поперчить. Готовая капуста заметно уменьшится в объеме, станет умеренно мягкой. Тушеную капусту с мясом разложить п