Валентина Стребкова

Каждый год среди огурцов обязательно находятся те, которые незаметно перерастают. Многие отправляют их в компост или на корм животным, но я уже давно нашла для таких огурцов гораздо более интересное применение. Однажды решила приготовить знаменитый соус релиш. Честно говоря, особых ожиданий не было. Но результат приятно удивил всю семью. Соус получился настолько вкусным, что домашние единогласно попросили в следующий раз готовить сразу двойную порцию. Релиш отлично подходит к мясу, птице, колбаскам, домашним бургерам, картофелю и даже обычным бутербродам. Вкус получается ярким, слегка сладковатым, с приятной кислинкой и пикантной горчичной ноткой. Огурцы можно мелко нарезать ножом или натереть на крупной терке — выбирайте вариант, который вам больше нравится по консистенции. Лук нарежьте максимально мелко. Болгарский и острый перец измельчите блендером до однородной массы. Соедините все овощи в кастрюле, добавьте оба вида горчицы, сахар, соль, куркуму, уксус и растительное масло. Хо

Всем известно, что огурцы очень прожорливая культура, и получить достойный урожай трудно без хорошего ухода и регулярных подкормок. Сегодня предлагаем методику, как справиться с этой задачей. Дачникам «выходного дня» приходится искать для своего дачного участка такие способы ухода и агротехники за растениями, которые бы отнимали мало сил и времени. Но как избавить себя от сомнительного удовольствия на протяжении всего лета бегать с лейками, подкармливать и опрыскивать огуречные кусты. Итак, мы знаем, что огурец очень любит органику. В первую очередь ему нужно много азота для наращивания длинных побегов с крупными листьями. И чем больше листьев, тем больше будет образовываться в их пазухах молодых зеленых плодов. И именно поэтому для обильного плодоношения нам и приходится регулярно подкармливать огурцы коровяком, птичьим или травяным настоем и другими органическими удобрениями. На все это конечно уходит много сил и времени. Издавна для огурцов устраивали навозные грядки, в которых на

Здравствуйте, мои дорогие дачники! С вами снова Нина Коновалова из блога «Вдали от города». Поднимаю сегодня самую больную летнюю тему. Выходишь утром в теплицу с чашечкой кофе - а там они. Желтые пятна на нижних листьях или целый кустик стал бледно-салатовым. Сердце екает: всё, пропал урожай! Руки сами тянутся к аптечке за перекисью водорода или дрожжам, которые соседка посоветовала. Давайте выдохнем. Огурец - парень нежный, но отходчивый. Если он начал желтеть, это не приговор грядке, а просто его способ сказать нам по-русски: «Хозяин, мне тут некомфортно, обрати внимание!» Перекись действительно может помочь как первая помощь, но она работает только снаружи. Она смоет часть микробов, но если корень гниет в болоте или листу нечего есть, никакой пузырек из аптеки растение изнутри не спасет. Поэтому отставляем панику. Надеваем перчатки, берем лупу (или просто очки) и идем разбираться, что же стряслось с нашими зеленцами. 🔥 ТОЛЬКО У НАС: Уникальные статьи и практические советы, которых

Рассказываем, какие гусеницы объедают капустные кусты. Предлагаем подборку эффективных средств для борьбы с вредителями. Капусту любят не только люди. Дачники знают, что почти сразу после высадки рассады или появления всходов сочные кустики становятся объектом нападения вредителей. Особенно опасны гусеницы. Если не принять меры, они буквально съедают растения, оставляют только жесткий стебелек. Выясним, кто нападает на капустные кусты и чем обработать капусту от гусениц, чтобы не потерять урожай. У капусты множество вредителей. Особой прожорливостью отличаются гусеницы. Не все знают, что это не насекомые, а промежуточная форма развития бабочек. После того как бабочка откладывает яйца, из них выходят гусенички. Им нужно большое количество еды, чтобы сделать запас питательных веществ на окукливание. После этого они становятся бабочками. Поэтому появление на капустных грядках «безвредных» бабочек должно насторожить. Перечислим самых опасных врагов капусты. Небольшая бабочка, размер крыла