Юлия Алексеевна

Вкусные креветки в оригинальном кляре

Ингредиенты:
500 г креветок (желательно крупных),
250 мл газированной воды или кваса,
1 куриное яйцо,
1 ч ложка разрыхлителя,
0,5 ч ложки соли,
1 ч ложка кунжутного или подсолнечного масла,
1 стакан муки,
масло для фритюра.
Приготовление:
1. В газированную воду добавить яйцо с солью и разрыхлителем. Взбить, добавить масло, муку и еще раз взбить чтобы не было комочков.
2. Очистить креветки оставив хвостики и обмакнуть в кляр.
3. Обжарить во фритюре до румяного цвета.
Совет: креветки будут еще вкуснее, если их предварительно замариновать с чесноком, лимоном или в соевом соусе.
Приятного аппетита!