Евгения Мальцева

Готовлю очень стабильный и вкусный карамельно-сливочный крем, который отлично подойдёт как начинка и финишное оформление для тортов. Этим кремом можно наполнять пирожные, а также украшать капкейки и эклеры. Из этого крема получаются чёткие прорисовки различных узоров, а также великолепные карамельные розы, либо другие цветы в нежно карамельном цвете. Ингредиенты для карамельно-сливочного крема: Ингредиенты для карамели: Вы можете купить готовую карамель в магазине, я же приготовлю для крема свою карамель на сливках, так как магазинная карамель не обладает таким ярким вкусом как домашняя Для приготовления карамели сотейник с сахарной пудрой устанавливаю на средний огонь. Сотейник со сливками устанавливаю на слабый огонь, периодически помешивая. По мере нагревания сахарная пудра плавится и начинает приобретать янтарный цвет. Для более быстрого и равномерного плавления, сотейник с сахарной пудрой наклоняю и потряхиваю в разные стороны. После того как сахарная пудра расплавилась до янтарно

Ингредиенты: Мука — 150 гр. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — ½ ч.л. Моцарелла — 250 гр. Молоко — 100 мл. Сыр фета — 150 гр. Помидор среднего размера — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Салями нарезка — 100 гр. Соль — по вкусу Рецепт: Разбиваем яйцо в миске, всыпаем муку, разрыхлитель, вливаем тонкой струйкой молоко, добавляем соль и замешиваем тесто с помощью миксера. Затем натираем на средней терке моцареллу, нарезаем помидор и перец на мелкие кубики, руками «крошим» сыр фета. Все ингредиенты добавляем в тесто и перемешиваем руками. Подсказка от Шефа: лучше выбрать помидор твердого сорта, чтобы он легче резался и не «размазывался». Присыпаем стол мукой, перекладываем на него тесто и продолжаем замешивать. Затем равномерно распределяем тесто в сковороде (лучше взять ту, что вам будет не жалко) и сразу ставим на средний огонь на 4 минуты. Сильно жарить пиццу не нужно. Пока тесто «схватывается», выкладываем колбаску. Выключаем огонь, нагреваем духовку до 180 °C и отправляем пиццу прямо в сковороде

Пшенная каша может быть гарниром, блюдом на завтрак или начинкой для традиционных карельских пирожков — калиток. Food.ru расскажет, как правильно приготовить пшенку, чтобы она была рассыпчатой и вкусной, а еще поделится интересными рецептами и кулинарными особенностями этой крупы. Как подготовить пшено Перед приготовлением промойте пшено в холодной воде, периодически сливая жидкость: она должна стать прозрачной. Иногда при длительном хранении крупа начинает горчить, поэтому после промывания ее полезно замочить на 5–10 минут в кипятке. Если пшено находилось во вскрытой упаковке больше полугода, лучше оставить его в горячей жидкости до часа. Можно подготовить продукт по-другому: промойте в холодной воде, доведите до кипения, снова промойте, но уже горячей водой. Зерна станут твердыми снаружи, и каша получится рассыпчатой. Как рассчитать объем жидкости Используйте посуду с толстыми стенками и дном, чтобы каша медленно и равномерно кипела, но не бурлила. Не накрывайте кастрюлю крышкой во в

Ротвейлер спас хозяина от смертельно ядовитой змеи, которая заползла в дом и спряталась в диване. Собака два дня отгоняла хозяина от дивана, на котором мужчина обычно сидел. Мужчина понял, что пес лает на что-то, что находится за диваном. Он отодвинул мебель и обнаружил притаившуюся двухметровую черную мамбу — африканскую змею, чей яд считается очень опасным. Без противоядия летальный исход неизбежен. Питомец бросился на рептилию, чтобы прогнать ее, но хозяин вовремя успел остановить собаку и оттащить ее от дивана. Мужчина вызвал змеелова Ника Эванса, который поймал ядовитую рептилию и выпустил в дикую природу. По словам Ника, владельцам собак не стоит позволять своим питомцам нападать на змей, так как это может привести к потере любимца.