Зина Петруханова

Последний визит: 6 авг 2025

Gif

Фид

Зина Петруханова

поделилась заметкой

2 авг 2025

Заметка удалена или не является публично доступной

Фид

Зина Петруханова

поделилась заметкой

31 июл 2025

Заметка удалена или не является публично доступной

Фид

Зина Петруханова

поделилась темой

28 июл 2025

Инга на кухне

Вкуснейшая остренькая закуска из огурцов на зиму!

Простой рецепт, а результат — на пять с плюсом! Огурцы — хрустящие, чесночные, в ярком томатно-остром маринаде. Готовлю каждый год — и каждый раз жалею, что не сделала вдвое больше.

Выход: 7 баночек по 0,5 л
Ингредиенты:
- Огурцы — 3 кг
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 150 г
- Соль (не йодированная!) — 1,5 ст. л. (примерно 30 г)
- Кетчуп чили - 2 пачки (примерно 500 г)
- Чеснок — 1 крупная головка
- Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1. Замачиваем огурцы. Заливаем холодной водой и оставляем на 2–3 часа. Это сделает огурчики хрустящими — проверено не раз!
2. Нарезаем. Огурцы режем брусочками — можно чуть крупнее, чтобы не потеряли форму при варке.
3. Готовим заливку. В большой кастрюле соединяем воду, сахар, соль, кетчуп и растительное масло. Перемешиваем.
4. Тушим огурцы. Высыпаем огурцы в кастрюлю, аккуратно перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут на небольшом огне.
5. Добавляем вкус. Всыпаем измельчённый чеснок, вливаем уксус. Ещё 5 минут варим — и всё, можно закатывать!
6. Закатываем. Раскладываем горячую заготовку по стерильным банкам, закручиваем, переворачиваем, укутываем — и забываем до полного остывания. Всё!
Советы от Инги:
– Кетчуп лучше выбирать без крахмала, с натуральным составом.
– Соль — только не йодированную, иначе банки могут помутнеть.
– Если любите погорячее — добавьте 1 острый перчик прямо в кастрюлю!
#огурцы #кетчуп #рецепты #кулинария

Вкуснейшая остренькая закуска из огурцов на зиму! - 958357184157

Фид

Зина Петруханова

поделилась заметкой

26 июл 2025

Заметка удалена или не является публично доступной

Фид

Зина Петруханова

24 июл 2025

https://t.mail.ru/redir/AACV_AEh_MuTw_n_wPytoT1lE9XFAw0y-QCmv7-jzDrQB9MMVtR0Zrtl73TgqH3lTSkVR6lII9t-uASZiiPi_3qkMyU0s9AbvNQ0bF4b4wQUj4navO4M5z2TE0DvA6vlrZ36Uau9uH9JUULg1y807NOf-DN0Jr43yqMFR0JGJLBBnwNnvRjFnHT_BgAAX9Br67akRBeebfwkB1UbyuytYFgoihmtdzS1r4e31kNCpeEm4p8_D51rmQZNfNI5F5mGAn3Ec3sMPlSq71K6MS1t2IFZOrkfvO4SLLJxumtooSiq8VZe1WP3fSixvkgcZyog2JKeFvEuhRfimhKF6p4mwKlA7pkXwkojkpXNfmQM7tlUXNfZBwzZRu9xCy_ScmTaTBMsYErozkIaZBjTxea2rBQTA5w3713kTSil18DT8ZxzybziA6XRY8CI84w6LU825yLJdTe6R4tAETvco683TfMURmNX4yUw2vZQMEuYePUYCl_ax6240jhlVngQm9AjsxQ4Ocy1O2WcWaFQ-e3jBap2CsHBogMEFY8bNkCef2YUG6JJTjeEWRo1d1uX23ozKqMzNHIPEJNaXRxQGxXLTrQIMuTir8KUO1LnwWaoa0cbImS2dBNmsrQcGUrZkfg0Nd8ytInam7XPqgf-ATZsNiBlv6cdftpJ9S3N

Фид

Зина Петруханова

24 июл 2025

https://t.mail.ru/redir/AACV_AEh_MuTw_n_wPytoT1lE9XFAw0y-QCmv7-jzDrQB9MMVtR0Zrtl73TgqH3lTSkVR6lII9t-uASZiiPi_3qkMyU0s9AbvNQ0bF4b4wQUj4navO4M5z2TE0DvA6vlrZ36Uau9uH9JUULg1y807NOf-DN0Jr43yqMFR0JGJLBBnwNnvRjFnHT_BgAAX9Br67akRBeebfwkB1UbyuytYFgoihmtdzS1r4e31kNCpeEm4p8_D51rmQZNfNI5F5mGAn3Ec3sMPlSq71K6MS1t2IFZOrkfvO4SLLJxumtooSiq8VZe1WP3fSixvkgcZyog2JKeFvEuhRfimhKF6p4mwKlA7pkXwkojkpXNfmQM7tlUXNfZBwzZRu9xCy_ScmTaTBMsYErozkIaZBjTxea2rBQTA5w3713kTSil18DT8ZxzybziA6XRY8CI84w6LU825yLJdTe6R4tAETvco683TfMURmNX4yUw2vZQMEuYePUYCl_ax6240jhlVngQm9AjsxQ4Ocy1O2WcWaFQ-e3jBap2CsHBogMEFY8bNkCef2YUG6JJTjeEWRo1d1uX23ozKqMzNHIPEJNaXRxQGxXLTrQIMuTir8KUO1LnwWaoa0cbImS2dBNmsrQcGUrZkfg0Nd8ytInam7XPqgf-ATZsNiBlv6cdftpJ9S3N

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту