Вера Раднажапова

Готовлю такой пирог часто, особенно в сезон яблок.

Получается пирог вкусным и сочным. Идеален для семейного чаепития.

Готовим:

Взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли и сахара.
Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло в яичную смесь.
Добавляем сметану, перемешиваем.
Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, снова перемешиваем
Просеиваем муку и добавляем в основную массу, вымешиваем тесто.
Очищенные от кожуры яблоки нарезаем дольками и вмешиваем в тесто.
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем при 180 С в течение 20 минут.

Как приготовить:

Залейте сахар тёплой кипячёной водой и размешайте до растворения.
Добавьте вымытые и обсушенные ягоды прямо целиком.
Влейте водку, перемешайте.
Закройте банку капроновой крышкой.
Переверните банку вверх дном и уберите в тёмное прохладное место.
Настаивайте 2 недели.
Процедите и разлейте в стеклянные бутылки.