Надежда Одинцова

«Свари ещё!» Вот почему этот СУП я готовлю снова и снова

Рыбный суп «Солянка», который я готовлю по особым случаям или когда родные просят. Потому что эта рыбная солянка безумно вкусная и нравится абсолютно всем. Сейчас вы поймёте почему. И готовится она совсем не сложно и даже быстро.
Ингредиенты
вода - 2,5л
Форель речная (или другая рыба)- 2 штуки (800 граммов в уже почищенном виде)
Лук репчатый - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Огурцы маринованные или солёные - 4–5 штук
Маслины без косточек - 20 штук
Каперсы - 2–3 столовые ложки (по желанию)
Томатная паста - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 2 штуки
Перец чёрный горошком - 6–8 штук
Лимон - 1 штука
Огуречный рассол - 100 мл + ещё по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 столовые ложки