Елена Скуратова

На моей кухне есть правило: если остался кефир, значит скоро будет выпечка. Проверено уже много раз. Именно кефир помогает получать мягкие и нежные кексы без лишних усилий. Причём чем проще рецепт, тем чаще к нему возвращаешься.

Самые вкусные блины у меня почему-то всегда получаются не на праздник, а в обычный день. Когда за окном пасмурно, дома тихо, и просто хочется чего-то тёплого к чаю. Вот тогда достаю большую миску, венчик и начинаю всё смешивать почти на автомате.