Надежда Каланчина

2 ингредиента и мой йогурт готов — густой ,сладкий и очень полезный

Йогурт – кисломолочный продукт известный с древних времен. О его пользе знает каждый. Он отлично выводит токсины и помогает избавиться от похмелья.
Замечательно укрепляет иммунную систему. Для тех, кто придерживается диет, это вообще не знаменитый продукт. Он быстро утоляет город при этом калорий у него немного. Готовится он элементарно.
Возьмите:
1 л молока;
4 ст.л. сметаны.
Молоко вылейте в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Если нужен густой йогурт, оставьте кипеть молоко 5-10 минут.
Снимите с огня и остудите до 37 градусов. Если будет высокой температура, отделится сыворотка и все испортит.
Молоко перелейте в банку. Влейте туда сметану и размешайте. Накройте горлышко бумажным полотенцем и зафиксируйте резинкой. Закутайте банку одеялом и пусть постоит 5-6 часов. Старайтесь банки не шевелить.
Зачерпните две ложки йогурта. Сохраните, чтобы использовать для закваски. Он получится гораздо вкуснее. Во вкусе будет присутствовать кислинка и этим он будет напоминать настоящий йогур.
Для приготовления лучше использовать домашнее молоко, а не магазинное.