Галина Лазаренко (Майлибаева)

Давайте поговорим откровенно. Я долго считал, что настоящая выпечка — это непременно мука, дрожжи, точность до грамма. Мир кулинарии казался строгой геометрией. Пока однажды не осознал: это не правила, а стены. И эти стены можно просто обойти. Оказалось, что за пределами пшеничной вселенной простирается целый мир — сочный, ароматный, невероятно щедрый на вкус. Где основой становится орех, творог, даже овощи. Где текстура рождается из соединения, казалось бы, несочетаемого. И этот мир — не для избранных, он для всех, кто готов забыть о догмах и начать творить. Я прошёл этот путь — от скепсиса к восторгу, от грубых первых попыток к той самой, идеальной, тающей во рту текстуре. И теперь хочу провести вас самой короткой дорогой — дорогой без ошибок, но с огромным удовольствием. Готовы? Начинаем. Зачем это нужно? Не только для избранных Вы думаете, это для тех, кто на диете? Ошибаетесь. Это — для тех, кто ценит вкус. Чистый, концентрированный, настоящий. Мука, особенно пшеничная, часто вы

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим самый известный яблочный пирог - шарлотку в ПП варианте!Диетический десерт БЕЗ сахара, глютена и масла/Яблочный ПИРОГ/Творожный пирог с яблоками.Выпечка может быть не только вкусной, но и полезной! Для этого рецепта нам понадобится :Творог - 200 гр,пробить до однородности Яйца - 4 шт,соль щепотка и 1 ст л ванильного сахара. Взбейте их миксером до состояния пышной светлой массы. Взбивайте долго, около 5 минут. Чем воздушнее масса, тем мягче и пышнее получится шарлотка Добавьте в творог яичную массу Перемешайте продукты до однородности. Лучше пробить их погружным блендером или миксером, чтобы избавиться от комочков. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевинки. Нарежьте яблоки тонкими слайсами Вылейте в форму тесто.Положите сверху ломтики яблок. Оставьте до полного остывание Можно наслаждаться! Так как шарлотка без сахара, можете подать ее с медом или сиропом. Легкая, полезная, низкокалорийная, вкуснейшая!Приятного аппетита! Оцените рецепт !👍Напиши

Для теста: ✔ Творог 5% — 180 г; ✔ Яйцо— 1 шт. (55 г); ✔ Мука из зелёной гречки — 60 г; ✔ Разрыхлитель — 3 г; ✔ Соль — 2 г; ✔ Фитпарад №7 (сахарозаменитель) — 2 г (0 ккал). Для начинки: ✔ Абрикосы свежие — 180 г (6 средних); ✔ Аллюлоза (сахарозаменитель) — 10 г (1 ст.л. с горкой, 0 ккал). Смешать все ингредиенты для теста: творог, яйцо, муку, разрыхлитель, соль и сахарозаменитель. Выложить тесто в форму диаметром 15 см, ложкой сформировать бортики. В центр выложить нарезанные абрикосы, сверху посыпать сахарозаменителем (аллюлозой). Выпекать в разогретой до 200°C духовке на нижней полке 30 минут. Остудить на решётке. КБЖУ на 100 г – 136,6/10,5/4,0/14,9 (из них клетчатка – 2,2 г, натуральные сахара – 6,5 г, крахмал и сложные углеводы – 6,2 г). Автор рецепта – Татьяна Симакова Рецепт на странице ВК Ребёнок на руках, а вы боитесь сделать что-то не так? Или, наоборот, вам советуют стерилизовать квартиру и чистить нос ватными палочками? Стоп! • Подготовка дома: стерильность не нужна, тишина —