Людмила Ковальчук (Французова)

Жимолость по праву занимает особое место среди садовых культур, ведь именно она открывает сезон свежих ягод, даря первый витаминный урожай ещё в начале июня, когда остальные плодовые растения только вступают в фазу активного роста. Эта особенность делает кустарник настоящим фаворитом дачников, которые с нетерпением ждут возможности побаловать себя натуральной сладостью после долгой холодной зимы. Спелые плоды можно собирать даже раньше, чем созреют первые гроздья смородины или клубники, что придаёт культуре дополнительную ценность в глазах любителей раннего урожая и тех, кто стремится максимально разнообразить летнее меню. Современная селекция шагнула далеко вперёд, представив садоводам десятки уникальных форм, различающихся по вкусовому профилю, окрасу, конфигурации и габаритам плодов. В моём саду обосновалось семь представителей этого вида, и этого количества вполне хватает для стабильного и обильного плодоношения из года в год. Каждый экземпляр демонстрирует индивидуальный характе

Что скрывает магазинная курица? Простой способ убрать лишнее перед готовкой... Вы приносите из супермаркета аккуратную упаковку с куриными грудками или ножками. Мясо выглядит розовым, упругим, аппетитным. Но после жарки или варки часто оказывается, что внутри оно рыхлое, выделяет много воды, а на сковороде образуется белая пена. Знакомая ситуация? Скорее всего, вы имеете дело с курицей, которую напичкали влагой и стабилизаторами. Производители используют хитрости: раствор фосфатов, соли и воды вкалывают в тушку, чтобы увеличить вес. На этикетке это часто маскируется под «сочность» или «нежность». Но на деле вы платите за воду, а мясо после такой обработки становится резиновым и безвкусным. Хуже того — часть добавок при нагреве превращается в вещества, которые раздражают желудок. Но есть надёжный способ убрать из магазинной курицы лишнее. Процедура занимает от 30 минут до нескольких часов, не требует редких продуктов и даёт чистый результат. Вода с солью и кислотой вытягивает из мышечны

Вы сдали кровь в декабре. Пришли на прием к кардиологу с листочком, на котором жирными цифрами напечатано: общий холестерин 7.2, ЛПНП зашкаливает. Врач хмурит брови, качает головой и выписывает статины. Вы уходите в унынии. Через полгода, в июне, решаете перепроверить — на всякий случай, уже на фоне таблеток или просто из любопытства. И видите: 5.6. А ЛПНП вообще почти в норме. Вы счастливы. Вы думаете: таблетки работают, диета помогает, я молодец. А теперь плохая новость. Возможно, таблетки тут совсем ни при чем. И диета тоже. Просто наступило лето. Холестерин — штука сезонная. Он меняется вместе с погодой, длиной светового дня и вашим настроением. И если вы этого не знаете, вы рискуете получить не тот диагноз, не то лечение и не тот прогноз. Причем в обе стороны: и когда пугаетесь зимних цифр, и когда радуетесь летним. Давайте разбираться по порядку. Без паники. Без заклинаний «все дело в питании». Просто факты, которые подтверждены большими исследованиями и наблюдениями. Главное отк