Елена Отинова

Домашние пельмени без лепки. Раньше готовил пельмени по другому. Но когда попробовал этот способ, понял, вот они мои домашние пельмени. Главное, что от обыкновенный не отличить, а времени занимает намного меньше. Фарш 1 кг Соль 2 ч.л Зелень (Петрушка) Лук 2 шт Черный молотый перец Масло сливочное Мука пшеничная Ледяная вода В миске смешиваем фарш, соль, измельченный лук и петрушку. Катаем мясные шарики. Кладём шарики в ледяную воду на 10 секунд, потом обваливаем в муке. Варим получившиеся пельмени 3-5 минут после всплытия в кипящей воде. В итоге получаем ленивые пельмени, которые по виду и вкусу ничем не отличается от обыкновенных. #омойблог #допосле #открываюмир

Минтай по-королевски в духовке. Получается сочным под аппетитной сырной корочкой. Ингредиенты: - Минтай (филе) - 500-600 г - Лук - 2 шт - Морковь - 2 шт - Сыр Сулугуни - 250-300 г - Майонез - для сеточки - Растительное масло - для жарки Соус: - Сметана - 2 ст.л. - Горчица - 1 ч.л. - Соевый соус - 2 ст.л. - Черный молотый перец - по вкусу #минтай #рыба #ужин #духовка #рецепт