Зинаида Аникеева

Всем здравствуйте. Сегодня приготовим быстрый пирог он получается просто нереально вкусный и сочный а готовится очень просто и быстро! Я просто влюбилась в этот рецепт! Очень советую приготовить уверена что и вам этот пирог очень понравится. ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ там рецепты в видеоформате ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы также найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya В миску насыпаю 200 г просеянной муки. Добавляю щепотку соли. 100 г холодного сливочного масла. Растираю в крошку. К масляной крошке добавляю 50 мл холодной воды. Быстро замешиваю тесто. Убираю тесто в пакет и кладу в холодильник на 20 минут. А пока приготовлю начинку: 4 вареных яйца нарезаю кубиками и кладу в миску. К яйцам добавляю мелко нарезанный зеленый лук небольшой пучок. 100 г натертого сыра (у меня моцарелла), одно яйцо. 2 столовые ложки сметаны жирностью от 15 до 25 %. Солю по вкусу, перемешиваю

В копилке традиционной кухни есть рецепты, которые незаслуженно забыты. Котлеты из картофеля с печенью — как раз такой случай. Картофельная основа и печень в дуэте дают неожиданно сочную текстуру, а простота приготовления делает это блюдо пригодным и для будней, и для праздничного стола. Все ингредиенты почти всегда под рукой, а результат превосходит ожидания: внутри мягко, снаружи — аппетитная корочка. Основа из сырого картофеля Очищенный картофель натрите на мелкой тёрке. Получившуюся массу откиньте на дуршлаг или переложите в марлю и тщательно отожмите выделившийся сок. Если этого не сделать, фарш получится водянистым и котлеты будут разваливаться при обжарке. Отжатый сухой картофель станет прочной и одновременно нежной основой для картофельных котлет с печенью. Печёночная начинка Печень промойте, удалите прожилки и плёнки, нарежьте кусками. Вместе с очищенным луком пропустите через мясорубку. Лука здесь много — он не только убирает характерный запах, но и добавляет сладости и сочно