Алла Бережко

Этот салат вы будете готовить все лето

Ингредиенты:
Баклажаны 3 шт
Куриная грудка 1 шт
Помидоры 2 шт
Кинза
Чеснок
Майонез
Соль
Перец

Базиликовый соус на зиму — ароматная добавка к любому блюду

Этот соус получается насыщенным, ароматным, с приятной остринкой и ярким вкусом базилика. Зимой он отлично дополнит мясо, рыбу, макароны, картофель и другие любимые блюда.
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Острый перец — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Базилик — 100 г
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 3 ст. ложки
Паприка — 1 ст. ложка
Растительное масло — 100 мл
А вы заготавливаете соусы на зиму? Напишите в комментариях, любите больше острые или нежные — интересно узнать ваши любимые рецепты.

Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили

Ингредиенты на маринад:
— Вода — 1 л
— Кетчуп чили — 250 г
— Сахар — 150-180 г
— Уксус 9% — 150-170 г
— Соль — 2 ст. л.
Для банок:
— Зонтики укропа
— Чеснок — 2–3 зубчика
— Душистый перец горошком — 4 шт.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для маринада смешайте и доведите до кипения.
2. На дно банок положите укроп, чеснок и перец.
3. Огурцы уложите в банки. Крупные можно разрезать пополам или на 4 части.
4. Залейте кипящим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте 15–20 минут.
5. Банки закатайте и укутайте до полного остывания.
С таким маринадом очень вкусно получаются ещё и кабачки кружочками, и плотные помидоры.
А вы делаете огурцы с кетчупом чили или любите только классический маринад? Делитесь своими вариантами в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».
#огурец #кетчуп #маринад #заготовка #рецепты