Руза Черепанова

Огурцы по-фински на зиму

Ингредиенты:
Огурцы 1,5 кг
Вода 1 л
Сахар 100 г
Соль 2 ст. л.
Семена горчицы 2 ч. л.
Лавровый лист 3 шт.
Уксус 9% 100 мл
Приготовление:
Огурцы моем и замачиваем в холодной воде на 2 часа.
Затем нарезаем огурцы на кусочки толщиной 1,5–2 см.
Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, семена горчицы, лавровый лист и доводим до кипения. Затем добавляем уксус и огурцы.
После закипания варим на медленном огне примерно 5 минут, пока огурцы не поменяют цвет на оливковый.
Раскладываем по стерилизованным банкам и убираем в тепло до полного остывания.
Важное от меня, как от хозяйки:
А вы замачиваете огурцы перед консервацией или сразу режете? Поделитесь своим способом!
Сохраняйте и делитесь с подругами!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».