Мраморный торт с вишневой прослойкой
Ингредиенты:
На блины:
👨🏼🍳 яйца – 4 шт
👨🏼🍳 соль – 1 щепотка
👨🏼🍳 молоко 2,5% – 500 г
👨🏼🍳 какао-порошок – 20 г
👨🏼🍳 мука – 180 г
👨🏼🍳 оливковое масло – 20 г
На крем:
👨🏼🍳 сметана 20% – 600 г
👨🏼🍳 сахар – 70 г
👨🏼🍳 молочный шоколад – 90 г
👨🏼🍳 сливки 33% – 50 г
На прослойку:
👨🏼🍳 замороженная вишня – 300 г
👨🏼🍳 сахар – 80 г
👨🏼🍳 цедра лимона – от 0,5 шт
👨🏼🍳 кукурузный крахмал – 20 г
На ганаш:
👨🏼🍳 молочный шоколад – 90 г
👨🏼🍳 сливки 33% – 50 г
00:32
Нет комментариев