Фотография от Татьяна Иванова

Татьяна Иванова

Последний визит: 7 июл
Фотография от Татьяна Иванова
Фотография от Татьяна Иванова
Фид
910209379382

Татьяна Иванова

 поделилась темой
21 июн
00:57

Медовый торт с малиной

Ингредиенты: Диаметр торта 22 см. Для теста: -2 яйца -щепотка соли -150 гр. сахара -100 гр. меда (2 ст. л. с горкой) -120 гр. масла -1 ч. л. соды -~400 гр. муки Для крема: -300 мл. сливок 33% -4-5 ст. л. сахарной пудры -300 гр. сметаны 25% Малиновый конфитюр: -300 гр. малины -1 ст. л. сахара -1 ст. л. кукурузного крахмала +2-3 ст. л. воды Приготовление: Соединяем яйца, соль и сахар, перемешиваем. Добавляем мед и сливочное масло, переходим на огонь. Обязательно постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Сразу же добавляем соду и перемешиваем. Масса чуть вспенится и увеличится. Затем добавляем просеянную муку большую часть, перемешиваем и как только тесто будет собираться в шар, но еще будет еще мягким, выкладываем на оставшуюся муку и замешиваем. Делим на равные части, у меня 7 частей. Формируем шарики, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Для конфитюра к малине добавляем сахар и крахмал, разбавив его в небольшом количестве воды. Помешивая доводим до сгущения, можно пробить блендером. Оставляем остывать. Для крема взбиваем сливки, добавляя сахарную пудру, взбиваем до максимальных пиков, а в конце добавляем густую сметану и доводим до однородности. Каждый кусочек теста, чуть припыляя мукой, тонко раскатываем, вырезаем нужную форму, краешки тоже выпекаем для крошки. Густо накалываем вилкой и выпекаем 5 минут при 170°. Когда коржи полностью остынут, собираем торт. Каждый корж смазываем кремом, я кладу по 2 ст. л., через один слой добавляем конфитюр, размазывать конфитюр не нужно, получится некрасиво в разрезе. Торт отправляем в холодильник пропитаться на 12 часов, сверху можно закрыть пищевой пленкой. А уже после смазываем полностью кремом (для этого я отдельно соединила и взбила 200 гр. творожного сыра, 100 мл. сливок и 2 ст. л. сахарной пудры). Украшаем по желанию. Приятного аппетита!

70000001408734

Рецепты Сабина Сарыева

Эксперт
Фид
910209379382

Татьяна Иванова

 поделилась темой
21 июн
00:32

Луковые голубцы

Из данного количества ингредиентов получается две такие формы голубцов. Ингредиенты: -4-5больших луковиц Для начинки: -500 гр. фарша -200 гр. риса в полуотварном виде -100 гр. перетертых томатов -2-3 зубчика чеснока или сушеный чеснок -зелень (у меня кинза) -1 ч. л. с горкой соли -1/3 ч. л. черного перца -1 ч. л. паприки Для заливки: -40 гр. сливочного масла -1 неполная ст. л. томатной пасты -150 мл. воды -1 ч. л. сахара без горки -1/3 ч. л. соли Приготовление: У лука срезаем с двух сторон концы, очищаем, делаем надрез до середины. Опускаем в подсоленную воду и варим до мягкости. К фаршу добавляем все ингредиенты и перемешиваем. Когда лук стал мягким, снимаем верхние слои, между слоями может быть пленочка, ее удаляем. Помещаем в луковый лист фарш, сворачиваем и выкладываем плотно друг к другу в форму или в сковороду. Заливаем заливкой. Отправляем в духовку на 1 час при 200° или на плиту. Приятного аппетита!

70000001408734

Рецепты Сабина Сарыева

Эксперт
Фид
910209379382

Татьяна Иванова

 поделилась темой
21 июн
Рецепты Сабина Сарыева
Рецепты Сабина Сарыева

Готовила вчера на ужин голубцы из кабачков, сочно и вкусно!

Подробный видеорецепт уже опубликовала здесь 👉🏻 Мо
https://max.ru/foodblog_sabina
й канал в Макс
https://max.ru/foodblog_sabina
Подписывайтесь, буду Рада!🫶🏻
Готовила вчера на ужин голубцы из кабачков, сочно и вкусно! - 5371740891870
Готовила вчера на ужин голубцы из кабачков, сочно и вкусно! - 5371740891870
82 комментария
134 раза поделились
2.1K классов
Фид
910209379382

Татьяна Иванова

 поделилась темой
21 июн
00:36

Голубцы из кабачков, сочно и вкусно!

Ингредиенты: -6-8 кабачков -500 гр. фарша -2 луковицы -зелень -150 гр. перетертых томатов -1 ст. л. сливочного масла -100 гр. риса -чеснок свежий или сушеный -соль, черный перец, паприка Заливка: -1 ст. л. сливочного масла -1 ст. л. томатной пасты -150 мл. кипятка -соль -1 ч. л. сахара Приготовление: Кабачки нарезаем на 3 части и формируем стаканчики, удалив середину. Можно просто ложкой, насадкой от миксера или др. Соединяем все ингредиенты для начинки. Стаканчики подсаливаем, заполняем. Заливаем заливкой, закрываем влажной пергаментной бумагой и отправляем на 30 мину при 200°, затем убираем пергамент и отправляем еще на 30-40 минут. Для соуса я смешала греческий йогурт, чеснок и соль. Приятного аппетита!

70000001408734

Рецепты Сабина Сарыева

Эксперт
Фид
910209379382

Татьяна Иванова

 поделилась темой
21 июн
00:41

Как приготовить рассыпчатый рис👇🏻

Да, возможно, чуть сложнее, чем просто сварить в кастрюле за 20 минут, но зато какой он вкусный, рассыпчатый, ароматный🫰🏻 Ингредиенты: -2-3 стакана длинного риса -вода+соль -шафран или куркума -сливочное масло 3-4 ст. л. Для корочки: -2 яйца -4 ст. л. кефира -3 ст. л. риса -1/3 ч. л. соли -1/3 ч. л. куркумы Приготовление: Ставим кипятится воду, добавив соль. Воды должно быть минимум в 2 раза больше риса. Рис очень хорошо промываем, примерно 5-6 раз. Затем опускаем в кипящую воду и варим 7-8 минут после того, как снова вода закипит. Сливаем воду и можно еще немного рис сполоснуть под холодной водой. На дне той же кастрюле растапливаем 1 ст. л. масла сливочного. Соединяем яйца, кефир, рис из общего количества уже после отваривания. Солим, добавляем куркуму и перемешиваем. Эту массу распределяет по дну кастрюли, а сверху высыпаем весь основной рис. Сверху добавляем немного шафрана, если нет, то куркуму, чуть помешиваем, не затрагивая дно кастрюли. А сверху еще добавляем сливочного масла, чтобы рис был не сухим. Закрываем крышкой, обернув в полотенце. Томим на очень медленном огне( у меня 2 из 9) примерно 1 час-1ч.15 мин. Приятного аппетита!

70000001408734

Рецепты Сабина Сарыева

Эксперт
Фид
910209379382

Татьяна Иванова

 поделилась темой
21 июн
Рецепты Сабина Сарыева
Рецепты Сабина Сарыева

Индейка с овощами под вкуснейшей шапочкой

Ингредиенты:

-500 гр. индейки -масло для обжаривания -1 маленькая луковица -соль, паприка, черный перец, чеснок -микс овощей любых разных -1 ст. л. томатной пасты -150 мл. воды Заливка для шапочки: -100 гр. сыра -1 яйцо -3 ст. л. сметаны

Приготовление:

На масле обжариваем индейку до легкой золотистости, затем добавляем лук, специи и обжариваем еще 1-2 минутки, затем добавляем все овощи, томатную пасту, перемешиваем и обжариваем еще 2-3 минутки, а затем вливаем воду и тушим до испарения влаги. Перекладываем все в форму, заливаем заливкой (для которой смешиваем тертый сыр, яйцо и сметану), отправляем в духовку до румяности примерно 20 минут при 200°. Приятного аппетита!
00:35
Индейка с овощами
973 020 просмотров
Показать еще
87 комментариев
363 раза поделились
4.6K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

48

  • Бесплатная открытка

1